Чэнь Пи Бай Ча 陈皮白茶 (Белый чай с мандарином), брикеты по 6 г (цена за 8 брикетов)
650,00
₽
₽
В корзину
Прессованный белый чай с сушёной коркой мандарина, мягкий и сладковатый.
Характеристики
Сорт: Белый чай (调味茶, tiáowèi chá — ароматизированный) Форма: 紧压调味茶 (jǐn yā tiáowèi chá — прессованный ароматизированный чай) Вес: 6 г (1 брикет) Вкус и аромат: мягкий, сладковато-цитрусовый Состояние: уровень 2−3 — мягкая бодрость с лёгким расслаблением Хранение: 密封、避光、防潮、防异味 (mìfēng, bì guāng, fáng cháo, fáng yìwèi) — герметично, сухо, без света и посторонних запахов Срок хранения: до 15 лет при соблюдении условий
Заваривание
Посуда: Исинский чайник, гайвань, колба Количество заварки на 150 мл: 1−2 брикета (6−12 г) Температура воды: 95°С Способ: Пить проливом, постепенно раскрывая брикет. Время: Первый пролив — омовение, быстро залить и слить. Второй пролив 40−60 секунд. Далее 20−60 секунд с постепенным увеличением времени заваривания.
Происхождение и сырьё
Сырьё: 白茶 (Bái Chá) — белый чай; 陈皮 (Chén Pí) — сушёная корка мандарина. Совмещение двух вкусов: белый чай + цитрусовая корка (陈皮与白茶的完美邂逅 — «идеальная встреча белого чая и мандарина»). Регион: Фуцзянь, Фудин (福建·宁德, Fújiàn Níngdé) — подходящий климат для белого чая и его завяливания.
Производство
Завяливание белого чая: 萎凋 (wěidiāo), сушка 干燥 (gānzào). Добавление сушёной мандариновой корки и прессовка в брикет (紧压, jǐn yā).