Сорт чая : белый чай Время сбора: Лето 2018 г Регион: уезд Фудин, провинция Фуцзянь
Рекомендации по завариванию
Посуда: Чайник, гайвань. Количество заварки на 201 мл: 8 - 10 г. Температура воды: 95°С. Способ: Пить проливом с увеличивая время заваривания, когда чай становится менее насыщенным. Время: Первый пролив не пьем, это – омовение чая. Очень быстро заливаем горячей водой 95°С и сливаем. Второй пролив подержать в течение минуты и слить в чашу справедливости (Ча Хай). Далее заваривать по минуте с постепенным увеличением времени заваривания.