Тун Му Гуань Хэй Цзинь 桐木关黑金红茶 (Черное Золото из заповедника Тун Му)
1100,00
₽
₽
В корзину
Премиальный красный чай из заповедной зоны Тунмугуань — родины легендарных красных чаёв Уишаня. В версии «Чёрное Золото» используются типсовые сборы с большим количеством золотистых почек, что создаёт особенно плотный, сладкий и многослойный профиль.
Характеристики
Сорт: Красный чай (红茶, Hóng Chá) Тип: 高山红茶 (Gāoshān Hóng Chá — высокогорный красный чай) Регион: Тунмугуань, Уишань, провинция Фуцзянь (福建·武夷山·桐木关) Высота произрастания: 1200–1800 м Время сбора: весна 2026 г. Сырьё: весенняя почка и молодой лист высокогорных чайных кустов Вкус и аромат: тёмный мёд, какао, сухофрукты, тростниковый сахар, древесные ноты, лёгкая камфорность Состояние: Уровень 3 — эйфория и расслабление Хранение: 密封、避光、防潮、防异味 (mìfēng, bì guāng, fáng cháo, fáng yìwèi) — герметично, без света, вдали от влаги и посторонних запахов Срок хранения: до 3 лет
Заваривание
Посуда: гайвань, исинский чайник, колба Количество заварки на 150 мл: 8–10 г Температура воды: 95°С Способ: проливной метод с постепенным увеличением времени Время: Первый пролив не пьем — это омовение чая. Быстро залить водой и слить. Далее заваривание 15–30 секунд с увеличением времени по мере раскрытия листа.
Происхождение и сырьё
Тунмугуань (桐木关) — охраняемая высокогорная территория на севере Уишаня, которую многие китайские чайные мастера считают эталонным регионом для красных чаёв. Здесь появились первые версии 正山小种 (Zhèngshān Xiǎozhǒng), а современное производство ориентировано на максимально чистое и выразительное сырьё. Большое количество золотистых почек (金毫, jīn háo) придаёт настою маслянистую текстуру, сладость и длительное послевкусие.