Тун Му Гуань Хэй Цзинь (Черное Золото с заповедника Тун Му)

Вид чая: красный чай.
Время сбора: март 2023 г.
Регион: Наньпин, провинция Фуцзянь.
Высота произрастания: 1200 м.
Вкус и аромат: курага, финики, орехи, какао, карамель.
Состояние: уровень 3. Мягко концентрирует, расслабляет.
Хранение: в герметичной упаковке, при комнатной температуре.
Срок хранения: 18 месяцев.


Рекомендации по завариванию

Посуда: Чайник, гайвань, стеклянная колба.
Количество заварки на 150 мл: 7-10 г.
Температура воды: 90-100 °C
Способ: Пить проливом, увеличивая время заваривания, когда чай становится менее насыщенным. Первый пролив — омовение чая: быстро залить горячей водой 95 °C и слить. Второй пролив выдержать 5–10 секунд, сливая в чашу справедливости (Ча Хай). Далее заваривать по 5–20 секунд.

Описание:

Тун Му Гуань Хэй Цзинь, или "Чёрное Золото с заповедника Тун Му", — это редкий красный чай, собранный в марте 2023 года в регионе Наньпин, провинция Фуцзянь, на высоте 1200 м. Происходящий из заповедника Тун Му — колыбели знаменитого Лапсанг Сушонга и других премиальных красных чаёв, этот сорт получил своё название благодаря глубокому, "чёрному" цвету листьев и ценности, сравнимой с золотом. Чай изготовлен из отборных листьев, собранных в начале весны, что придаёт ему богатый и сбалансированный вкус.

Аромат сухого листа раскрывается тёплыми нотами кураги, фиников и орехов, с лёгким намёком на какао и карамель, создавая уютное и сладкое ощущение. Вкус мягкий и многослойный: ореховые тона переплетаются с фруктовыми оттенками сухофруктов, дополненными сладостью карамели и лёгкой шоколадной глубиной. Цвет настоя — насыщенный красно-коричневый с золотистыми бликами, что подчёркивает качество сырья из заповедной зоны. Чай достигает состояния "уровень 3", мягко концентрируя разум и расслабляя тело, что делает его идеальным для спокойного чаепития.

После чашки Тун Му Гуань Хэй Цзинь вы ощутите прилив уравновешенности и лёгкой сосредоточенности: разум становится ясным, а тело расслабляется. Этот чай прекрасно подходит для дневного наслаждения или вечернего ритуала, когда хочется насладиться богатым вкусом и гармонией. Гибкий способ проливного заваривания позволяет раскрывать его глубину с каждым новым проливом, подстраиваясь под ваши предпочтения.