Вид чая: Красный чай. Время сбора: Весна 2024 г. Регион: уезд Фэнцин, провинция Юньнань. Высота произрастания: 1800 м. Вкус и аромат: насыщенный, с нотами мёда, цветочного нектара, лёгкого дыма, карамели и сушёных ягод (малина, чернослив). Состояние: уровень 3 — мягкое расслабление, переходящее в радостную эйфорию и лёгкую бодрость. Хранение: в герметичной упаковке, при комнатной температуре. Срок хранения: 18 месяцев.
Рекомендации по завариванию:
Посуда: Исинский чайник. Количество заварки на 150 мл: 8–10 г. Температура воды: 95 °C. Способ: Пить проливом, увеличивая время заваривания, когда чай становится менее насыщенным. Первый пролив — омовение чая: быстро залить горячей водой 95 °C и слить. Второй пролив выдержать до минуты, сливая в чашу справедливости (Ча Хай), затем разливать по пиалам. Далее заваривать по 10–15 секунд, увеличивая время после шестого пролива на 30–40 секунд.
Описание:
Юньнань Фэнцин Дянь Хун Цзинь Ло, или "Золотая Улитка из Фэн Цин" (Yunnan Fengqing Dian Hong Jin Luo, 云南凤庆滇红金螺), — это премиальный красный чай, собранный весной 2024 года в уезде Фэнцин, провинция Юньнань, на высоте 1800 м. Этот сорт состоит исключительно из 100% чайных почек, скрученных в изящную форму улиток, что придаёт ему уникальный золотисто-коричневый оттенок и высокое качество. Название "Золотая Улитка" отражает внешний вид и ценность сырья, а происхождение из Фэнцина подчёркивает его связь с традициями юньнаньского чайного мастерства.
Аромат сухого листа насыщенный, с преобладанием мёда и цветочного нектара, дополненными лёгким дымом, карамельными нотами и оттенками сушёных ягод (малины и чернослива). Вкус мягкий, с выраженной сладостью, обволакивающей текстурой и долгим послевкусием, которое раскрывается с каждым проливом. Цвет настоя — глубокий золотой, что подчёркивает чистоту и нежность 100% почек. Чай достигает состояния "уровень 3", обеспечивая мягкое расслабление, которое через 20–30 минут переходит в радостную эйфорию и лёгкую бодрость, создавая идеальные условия для работы или творчества.
Среди ценителей этот чай называют "эйфорийной улиткой" за его способность вызывать чувство радости и вдохновения.
После чашки Юньнань Фэнцин Дянь Хун Цзинь Ло вы ощутите тепло и умиротворение, сменяющееся лёгкой эйфорией и приливом энергии, который мягко поддерживает продуктивность. Этот чай идеален для утреннего старта, дневного перерыва или творческого настроения, особенно когда нужно вдохновение. Гибкий способ проливного заваривания позволяет раскрывать его многогранность, создавая идеальные условия для наслаждения каждым моментом.