Премиальный красный чай с плотным, насыщенным профилем и большим количеством золотистых типсов.
Характеристики
Сорт: Красный чай (红茶, Hóng Chá) Коммерческое название: 黑金 (Hēi Jīn — «Чёрное Золото») Регион: Фуцзянь Высота произрастания: зависит от партии Время сбора: весна 2026 г. Сырьё: почка и молодой лист с высоким содержанием золотистых типсов (金毫, jīn háo) Вкус и аромат: тёмный мёд, карамель, какао, сухофрукты, древесные и шоколадные оттенки Состояние: Уровень 3 — эйфория и расслабление Хранение: 密封、避光、防潮、防异味 (mìfēng, bì guāng, fáng cháo, fáng yìwèi) — герметично, без света, вдали от влаги и посторонних запахов Срок хранения: до 3 лет
Заваривание
Посуда: гайвань, исинский чайник, колба Количество заварки на 150 мл: 8–10 г Температура воды: 95°С Способ: проливной метод с постепенным увеличением времени Время: Первый пролив не пьем — это омовение чая. Быстро залить водой и слить. Далее заваривание 10–20 секунд с увеличением времени по мере раскрытия листа.
Происхождение и сырьё
Название «Хэй Цзинь» не относится к конкретному историческому сорту и часто используется для партий красного чая с большим количеством золотистых почек и плотным сладким профилем. Как правило, такое сырьё производится из типсовых сборов, где высокая доля почек формирует бархатистую текстуру и длительное сладкое послевкусие.
Цвет настоя: тёмно-рубиновый Вкус: плотный, сладкий, с нотами какао, тёмного мёда, сухофруктов и карамели Послевкусие: долгое, густое, с шоколадно-медовой сладостью
Состояние
Уровень 3 — эйфория и расслабление.
Чай хорошо согревает, снимает внутреннее напряжение и создаёт глубокое, комфортное состояние с мягким эмоциональным подъёмом и устойчивым чувством наполненности.