Юньнань Фэн Цин Цзинь Хао (Чистое золото Фэн Цин), 1800 м

Характеристики:

Вид чая: Красный чай.
Время сбора: Весна 2024 г.
Регион: уезд Фэнцин, провинция Юньнань.
Высота произрастания: 1800 м.
Вкус и аромат: яркий, с нотами мёда, цветочного нектара, карамели, сушёных ягод (малина, чернослив) и лёгкой дымной теплоты.
Состояние: уровень 3 — умиротворяющая концентрация, переходящая в бодрость.
Хранение: в герметичной упаковке, при комнатной температуре.
Срок хранения: 18 месяцев.

Рекомендации по завариванию:

Посуда: Исинский чайник, гайвань.
Количество заварки на 150 мл: 5–7 г.
Температура воды: 90–95 °C (для сохранения нежности почек).
Способ: Пить проливом, увеличивая время заваривания, когда чай становится менее насыщенным. Первый пролив — омовение чая: быстро залить горячей водой 90 °C и слить. Второй пролив выдержать 5–10 секунд, сливая в чашу справедливости (Ча Хай). Далее заваривать по 5–15 секунд, постепенно увеличивая время до 1 минуты.

Описание:

Цзинь Хао Дян Хун Фэнцин, или "Чистое Золото Фэн Цин", — это премиальный красный чай, известный как Jin Hao Dian Hong Feng Qing (金毫滇红凤庆), собранный весной 2024 года в уезде Фэнцин, провинция Юньнань, на высоте 1800 м. Этот сорт, относящийся к категории Дянь Хун, изготавливается из отборных чайных почек, собранных с древних деревьев, что подчёркивает его высокое качество и редкость. Название "Цзинь Хао" (Золотой Пух) отражает золотистый цвет и пушок на почках, а "Фэнцин" указывает на историческую родину этого чая, где традиция его производства уходит корнями в XX век.

Аромат сухого листа яркий и насыщенный, с преобладанием мёда и цветочного нектара, дополненными нотами карамели, сушёных ягод (малины и чернослива) и лёгкой дымной теплоты, унаследованной от традиционной обработки. Вкус мягкий, сладкий и объёмный, с лёгкой терпкостью, где медовая основа переплетается с ягодными и цветочными нюансами, оставляя продолжительное сладкое послевкусие. Цвет настоя — золотисто-янтарный с глубоким сиянием, что подчёркивает чистоту и качество сырья. Чай достигает состояния "уровень 3", обеспечивая умиротворяющую концентрацию, которая плавно переходит в мягкую бодрость, помогая снять усталость и обрести ясность ума.

После чашки Цзинь Хао Дян Хун Фэнцин вы ощутите гармонию и лёгкую энергию: разум становится сосредоточенным, а тело расслабляется, переходя в состояние лёгкой бодрости. Этот чай идеален для утреннего ритуала или дневного перерыва, особенно в холодное время года, когда его тёплый профиль особенно ценится. Гибкий способ проливного заваривания позволяет раскрывать его многогранность с каждым проливом, подстраиваясь под ваши предпочтения.

Погрузитесь в богатство Юньнани с Цзинь Хао Дян Хун Фэнцин! Мы предлагаем надёжную доставку в Калининграде и по всему миру. Закажите этот уникальный чай и откройте для себя гармонию вкуса и состояния в каждой чашке!