Цзинь Му Дань Хун Ча 金牡丹红茶 (Золотой Пион), 100% почки

900,00
Премиальный красный чай из почек культивара Цзинь Му Дань (金牡丹, «Золотой Пион»). Этот сорт был выведен в Фуцзяни и известен своим ярким цветочным ароматом, который сохраняется даже после полной ферментации.

Характеристики

Сорт: Красный чай (红茶, Hóng Chá)
Регион: уезд Фудин, провинция Фуцзянь
Время сбора: весна 2026 г.
Высота произрастания: 800–1500 м
Сырьё: 100% почки культивара Цзинь Му Дань (金牡丹单芽, jīn mǔ dān dān yá)
Вкус и аромат: цветочный, медовый, с нотами тропических фруктов, карамели и лёгкой сливочности
Состояние: Уровень 2–3 — умная бодрость с мягкой эйфорией
Хранение: 密封、避光、防潮、防异味 (mìfēng, bì guāng, fáng cháo, fáng yìwèi) — герметично, без света, вдали от влаги и посторонних запахов
Срок хранения: до 3 лет

Заваривание

Посуда: гайвань, исинский чайник, колба
Количество заварки на 150 мл: 8–10 г
Температура воды: 95°С
Способ: проливной метод с постепенным увеличением времени
Время:
Первый пролив не пьем — это омовение чая. Быстро залить водой и слить.
Далее заваривание 15–30 секунд с увеличением времени по мере раскрытия листа.

Происхождение и сырьё

Сырьё: весенние почки культивара Цзинь Му Дань (金牡丹)
Цзинь Му Дань был создан в результате селекционной работы в Фуцзяни. Культивар известен высокой ароматичностью и сочетает черты, характерные для красных и улунских сортов. Благодаря этому чай приобретает выразительный цветочный профиль и сложную сладость.

Производство (工艺, gōngyì)

萎凋 (wěidiāo) — завяливание
揉捻 (róuniǎn) — скручивание
发酵 (fājiào) — ферментация
干燥 (gānzào) — сушка
Ферментация раскрывает характерную для культивара цветочность и усиливает медовые оттенки вкуса.

Вкус и аромат

Цвет настоя: золотисто-янтарный
Вкус: сладкий, мягкий, с цветочными, медовыми и фруктовыми нотами
Послевкусие: долгое, ароматное, с цветочной сладостью

Состояние

Уровень 2–3 — умная бодрость с мягкой эйфорией.

Чай мягко собирает внимание, улучшает концентрацию и постепенно создаёт ощущение лёгкости и внутреннего комфорта. Цветочный аромат делает состояние более светлым и эмоционально приподнятым.