Цзинь Сы Дянь Хун Цзао Чунь Мисян Я 金丝滇红早春蜜香芽 (Золотой шелк с медовым ароматом, ранняя весна), 1800 м

1100,00
Премиальный юньнаньский красный чай ранневесеннего сбора из высокогорных плантаций. Характерная «шёлковая» текстура настоя сочетается с выраженной медовой сладостью и чистым ароматическим профилем.

Характеристики

Сорт: Красный чай (红茶, Hóng Chá)
Регион: Юньнань (云南)
Высота произрастания: 1800 м
Время сбора: ранняя весна 2026 г. (早春, zǎo chūn)
Сырьё: почка и молодой лист с выраженным медовым ароматом (蜜香芽, mìxiāng yá), юньнаньский крупнолистовой чай (云南大叶种)
Вкус и аромат: мёд, цветочный нектар, карамель, лёгкие фруктовые и сливочные ноты
Состояние: Уровень 2–3 — концентрация с мягкой эйфорией
Хранение: 密封、避光、防潮、防异味 (mìfēng, bì guāng, fáng cháo, fáng yìwèi) — герметично, без света, вдали от влаги и посторонних запахов
Срок хранения: до 3 лет

Заваривание

Посуда: гайвань, исинский чайник, колба
Количество заварки на 150 мл: 8–10 г
Температура воды: 95°С
Способ: проливной метод с постепенным увеличением времени
Время:
Первый пролив не пьем — это омовение чая. Быстро залить водой и слить.
Далее заваривание 10–20 секунд с увеличением времени по мере раскрытия листа.

Происхождение и сырьё

Сырьё: юньнаньский крупнолистовой чай (云南大叶种) ранневесеннего сбора
Ранний весенний сбор даёт более тонкое, ароматное и сладкое сырьё с высокой концентрацией эфирных масел. Высокогорные условия усиливают чистоту вкуса и медовый характер настоя.

Производство (工艺, gōngyì)

萎凋 (wěidiāo) — завяливание
揉捻 (róuniǎn) — скручивание
发酵 (fājiào) — ферментация
干燥 (gānzào) — сушка
Контролируемая ферментация раскрывает медовую ароматичность и сохраняет мягкость «шёлковой» структуры вкуса.

Вкус и аромат

Цвет настоя: золотисто-янтарный
Вкус: мягкий, сладкий, с выраженными медовыми, цветочными и карамельными нотами
Послевкусие: долгое, чистое, с тёплой сладостью и лёгкой сливочностью

Состояние

Уровень 2–3 — умная бодрость с мягкой эйфорией.

Чай плавно собирает внимание, улучшает концентрацию и создаёт ровное, мягкое состояние внутреннего подъёма без резких скачков, с ощущением тёплой ясности.