Хуаншань Цзинь Му Дань 黄山金牡丹 (Золотой Пион из Хуаншань), пакетики по 6 г

Характеристики:

Вид чая: Красный Чай
Время сбора: 2024 г
Регион: горы Хуаншань, провинция Аньхой, Китай.
Высота произрастания: 600–1000 м.
Возраст деревьев: Зрелые чайные кусты, возраст которых может достигать 50–100 лет.
Форма: Пакетики по 6 г, на заварку нужно 2 пакетика (12 г).
Вкус и аромат: мягкий и сладкий, с нотами мёда, спелых фруктов (персик, абрикос), лёгкими цветочными оттенками (пион, орхидея) и тонкой карамельной сладостью, с долгим сладковатым послевкусием.
Состояние: уровень 2 — бодрость, лёгкая тонизация, ясность ума, хорошее настроение.
Хранение: при комнатной температуре, в сухом месте, в герметически закрытой упаковке, вдали от посторонних запахов.
Срок хранения: при правильном хранении красный чай сохраняет свои качества до 2–3 лет.

Рекомендации по завариванию:

Посуда: Чайник, гайвань или стеклянная посуда.
Количество заварки на 150 мл: 2 пакетика (12 г).
Температура воды: 90–95 °C (чтобы сохранить деликатный вкус).
Способ: Пить проливом или настаиванием. Положите 2 пакетика (12 г) в посуду. Первый пролив — омовение чая: быстро залить горячей водой 90 °C и слить, чтобы раскрыть вкус. Второй пролив выдержать 10–15 секунд, сливая в чашу справедливости (Ча Хай) или сразу в чашки. Далее заваривать по 15–30 секунд, увеличивая время по мере раскрытия чая. Чай выдерживает 4–6 проливов.
Альтернативный способ: Настаивание в чайнике — залить 1 пакетик 150 мл воды 90–95 °C, настаивать 3–4 минуты, затем пить.

Описание:

Хуаншань Цзинь Му Дань «Золотой Пион из Хуаншань» 黄山金牡丹 Красный Чай (пакетики 6 г) — это осенний уют в каждом глотке. Горы Хуаншань в провинции Аньхой — место, где чай впитывает чистоту облаков и силу земли. Здесь, на высоте 600–1000 метров, растут кусты, которым полвека, а то и больше. Хуаншань — родина знаменитых чаёв, таких как Хуаншань Мао Фэн, но Цзинь Му Дань — это отдельная история. Его делают из молодых листьев и почек, которые собирают вручную, скручивают, проминают и долго прогревают, чтобы раскрыть сладость.

Этот красный чай — как тёплый вечер. Мёд, спелый персик, чуть абрикоса. Цветочные нотки пиона и орхидеи вплетаются в карамельную сладость. Послевкусие долгое, мягкое, с лёгкой сладостью, как будто ты съел ложку мёда. Настой яркий, красно-золотой, как осенний закат в горах. Пьёшь — и чувствуешь лёгкость. Это уровень 2: бодрость, ясная голова, настроение, как после тёплого дня.

Цзинь Му Дань часто сравнивают с другим красным чаем из Хуаншани — Ци Мэнь Хун Ча, но он нежнее, с более цветочным профилем. В пакетиках по 6 г его удобно заваривать: бери два, и вот тебе 12 г — идеальная порция. Такой чай согреет в холодный день, выгонит сырость и добавит сил. Храни его на полке, только в герметичной упаковке, и он будет радовать тебя пару лет.