Сорт: Красный чай Время сбора: Весна 2024 г. Регион: деревня Сигуй, провинция Юньнань. Высота произрастания: 1800–2000 м. Вкус и аромат: насыщенный, сладкий, с нотами мёда, карамели и лёгкими фруктовыми оттенками. Состояние: тепло, бодрость и мягкое умиротворение. Хранение: в герметичной упаковке, в прохладном сухом месте. Срок хранения: 5–7 лет (при правильном хранении вкус углубляется).
Рекомендации по завариванию:
Посуда: Чайник, гайвань, стеклянная колба. Количество заварки на 150 мл: 7-10 г. Температура воды: 90-100 °C Способ: Пить проливом, увеличивая время заваривания, когда чай становится менее насыщенным. Первый пролив — омовение чая: быстро залить горячей водой 95 °C и слить. Второй пролив выдержать 5–10 секунд, сливая в чашу справедливости (Ча Хай). Далее заваривать по 5–20 секунд.
Описание:
Дянь Хун из деревни Сигуй — это выдающийся красный чай из провинции Юньнань, собранный в живописной деревне Сигуй на высоте 1800–2000 м. Этот регион, окружённый горными склонами и чистым воздухом, славится своим уникальным терруаром, который придаёт чаю особую сладость и полноту. Урожай весны 2024 года состоит из отборных листьев и золотистых почек, что делает этот Дянь Хун настоящим сокровищем среди юньнаньских красных чаёв.
Аромат Дянь Хун из Сигуй раскрывается тёплыми нотами мёда и карамели с лёгкими фруктовыми нюансами, такими как спелая слива или персик. Вкус насыщенный, мягкий, с оттенками патоки и долгим сладким послевкусием, которое согревает изнутри. Цвет настоя — глубокий красно-золотистый, яркий и прозрачный, подчёркивающий качество сырья. Чай богат антиоксидантами и даёт мягкий тонизирующий эффект.
После чашки этого чая вы ощутите тепло и лёгкую бодрость: тело расслабляется, а разум наполняется ясностью и уютом. Дянь Хун из Сигуй идеален для утреннего чаепития, дружеской встречи или момента, когда хочется насладиться насыщенным вкусом и гармонией. Этот красный чай — воплощение юньнаньской традиции и природной щедрости.