Цзинь Я Хун Ча 金饼红茶紧压茶 (Прессованный красный чай из золотых почек)
1500,00
₽
₽
В корзину
Классический юньнаньский красный чай из крупнолистового сырья, спрессованный в плотный блин. Чай с устойчивым профилем, который хорошо раскрывается в проливах и сохраняет сладость даже при длительном заваривании.
Характеристики
Сорт: Красный чай (红茶, Hóng Chá), прессованный чай (紧压茶) Форма: блин 357 г Регион: Юньнань (云南) Время сбора: весна 2025 г. Высота произрастания: 1200–1800 м Сырьё: золотые почки (金芽, jīn yá), с добавлением молодых листьев Стандарт: Q/KXG 0001 Вкус и аромат: мёд, карамель, сухофрукты, лёгкие древесные ноты Состояние: Уровень 3 — эйфория и расслабление Хранение: 通风、避光、干燥、无异味 (tōngfēng, bìguāng, gānzào, wú yìwèi) — вентиляция, защита от света, сухость, отсутствие запахов Срок хранения: до 3 лет
Заваривание Посуда: гайвань, исинский чайник, колба Количество заварки на 150 мл: 8–10 г Температура воды: 95°С Способ: проливной метод с постепенным увеличением времени Время: Первый пролив не пьем — это омовение чая. Быстро залить водой и слить. В первых 1–2 проливах даём прессовке раскрыться — можно чуть увеличить время, чтобы чай «разошёлся». Далее заваривание 15–35 секунд с постепенным увеличением времени по мере раскрытия листа.
Происхождение и сырьё
Сырьё: юньнаньский крупнолистовой чай (云南大叶种) Регион Юньнань даёт плотное сырьё с выраженной сладостью и хорошей устойчивостью к многократным проливам. Прессовка усиливает глубину и делает вкус более собранным на старте.