Тун Му Гуань Хэй Цзинь (Черное Золото с заповедника Тун Му)

Вид чая: красный чай.
Время сбора: март 2023 г.
Регион: Наньпин, провинция Фуцзянь.
Высота произрастания: 1200 м.
Вкус и аромат: курага, финики, орехи, какао, карамель.
Состояние: уровень 3. Мягко концентрирует, расслабляет.
Хранение: в герметичной упаковке, при комнатной температуре.
Срок хранения: 18 месяцев.


Рекомендации по завариванию

Посуда: Чайник, гайвань.
Количество заварки на 200 мл: 8 - 10 г.
Температура воды: 95 - 100°С.
Способ: Пить проливом с увеличивая время заваривания, когда чай становится менее насыщенным.
Время: Первый пролив не пьем, это – омовение чая. Очень быстро заливаем горячей водой 95°С и сливаем. Второй пролив подержать в течение 5 - 10 секунд и слить в чашу справедливости (Ча Хай). Далее заваривать по 5 - 20 секунд.



Описание:

Черное золото - достаточно редкий чай, его сложно встретить за пределами Китая. Это новичок в красных чаях. Теперь вы о нем знаете и просто обязаны его попробовать.

У него очень мягкий бархатистый вкус. В нем и сладость, и кислинка, и терпкость. Но не обманывайтесь его мягкостью, на ночь его лучше не пить.

У него многогранное чайное состояние. Поначалу мозг отключится, а тело расслабится. А потом в дело вступают чайные алкалоиды и мозг начинает невероятно активно работать. Если вам нужно переделать очень много дел и все успеть - уделите ему полчаса с утра. После него хочется действовать. Сидеть на месте больше не получится.