Е Шен Цзинь Цзюнь Мэй Тунмугуань (Дикорастущие Золотые Брови из Тунмугуань), Высший сорт

Характеристики:

Сорт: Красный чай
Время сбора: Весна 2023 г.
Регион: Тунмугуань, уезд Уишань, провинция Фуцзянь.
Высота произрастания: 800–1200 м.
Вкус и аромат: насыщенный, сладкий, с нотами мёда, карамели и лёгкими цветочными оттенками.
Состояние: уровень 3 — повышает настроение и успокаивает.
Хранение: в герметичной упаковке, при комнатной температуре.
Срок хранения: 36 месяцев.

Рекомендации по завариванию:

Посуда: Чайник.
Количество заварки на 200 мл: 8–10 г.
Температура воды: 95–100 °C.
Способ: Пить проливом, увеличивая время заваривания, когда чай становится менее насыщенным. Первый пролив — омовение чая: быстро залить горячей водой 95 °C и слить. Второй пролив выдержать 5–10 секунд, сливая в чашу справедливости (Ча Хай). Далее заваривать по 5–20 секунд.

Описание:

Е Шен Цзинь Цзюнь Мэй Тунмугуань, или "Дикорастущие Золотые Брови из Тунмугуань", Высший сорт — это исключительный красный чай из региона Тунмугуань, уезд Уишань, провинция Фуцзянь, собранный весной 2023 года с дикорастущих чайных деревьев на высоте 800–1200 м. Название "Цзинь Цзюнь Мэй" (Золотые Брови) отражает внешний вид нежных почек, покрытых золотистым пушком, а "Е Шен" подчёркивает их происхождение от древних диких растений, произрастающих в знаменитом Тунмугуане — колыбели этого сорта. Высший сорт гарантирует использование только самых ранних и качественных почек, собранных в начале весны.

Аромат чая раскрывается тёплыми нотами мёда и карамели с лёгкими цветочными нюансами, что типично для уникального терруара Тунмугуаня. Вкус насыщенный, сладкий, с мягкой текстурой и долгим послевкусием, которое оставляет ощущение глубокой гармонии. Цвет настоя — яркий красно-оранжевый с золотистыми бликами, подчёркивающий чистоту и богатство дикорастущего сырья. Чай достигает состояния "уровень 3", мягко поднимая настроение и успокаивая, что делает его идеальным для созерцательного чаепития.

После чашки Е Шен Цзинь Цзюнь Мэй Тунмугуань вы ощутите прилив тепла и уравновешенности: настроение улучшается, а разум наполняется спокойствием. Этот чай прекрасно подходит для утреннего ритуала, дневной паузы или вечернего расслабления, когда хочется насладиться утончённым вкусом и природной энергией.