Сортчая: красный чай Время сбора: Весна 2022 г. Регион: Цюаньчжоу, провинция Фуцзянь. Высота произрастания: 800 м. Вкус и аромат: какао, мед, ягодное варенье. Состояние: уровень 2, плавная бодрость. Хранение: в герметичной упаковке, при комнатной температуре. Срок хранения: 18 месяцев.
Рекомендации по завариванию
Посуда: Чайник, гайвань. Количество заварки на 201 мл: 8 - 10 г. Температура воды: 95 - 100°С. Способ: Пить проливом с увеличивая время заваривания, когда чай становится менее насыщенным. Время: Первый пролив не пьем, это – омовение чая. Очень быстро заливаем горячей водой 95°С и сливаем. Второй пролив подержать в течение 5 - 10 секунд и слить в чашу справедливости (Ча Хай). Далее заваривать по 5 - 20 секунд.
Описание:
Фуцзянь Хун Ча – классический красный чай. Слегка терпкий, сладковатый, самое то, чтобы познакомиться с китайскими чаями и может познакомить вас с чайным состоянием.
Он похож на европейские «черные», но гораздо глубже. Вкус чая мягкий, объемный, сладковатый, легкой фруктовой кислинкой и освежающим послевкусием. Аромат глубокий и теплый, хлебно-пряный, на стенках остывающей чашки – сладкий, пряно-медовый.