Юньнань Фэн Цин Цзинь Хао 云南凤庆金毫 (Чистое золото Фэнцин), 1800 м

Премиальный юньнаньский красный чай из региона Фэнцин, изготовленный из отборных золотистых почек. Отличается чистым, сладким профилем и высокой ароматической плотностью.

Характеристики

Сорт: Красный чай (红茶, Hóng Chá)
Регион: Фэнцин, Юньнань (云南·凤庆)
Высота произрастания: 1800 м
Время сбора: весна 2026 г.
Сырьё: золотые почки (金毫, jīn háo), юньнаньский крупнолистовой чай (云南大叶种)
Вкус и аромат: мёд, карамель, сухофрукты, лёгкие цветочные и какао-ноты, чистая сладость
Состояние: Уровень 2–3 — концентрация с мягкой эйфорией
Хранение: 密封、避光、防潮、防异味 (mìfēng, bì guāng, fáng cháo, fáng yìwèi) — герметично, без света, вдали от влаги и посторонних запахов
Срок хранения: до 3 лет

Заваривание

Посуда: гайвань, исинский чайник, колба
Количество заварки на 150 мл: 8–10 г
Температура воды: 95°С
Способ: проливной метод с постепенным увеличением времени
Время:
Первый пролив не пьем — это омовение чая. Быстро залить водой и слить.
Далее заваривание 10–20 секунд с увеличением времени по мере раскрытия листа.

Происхождение и сырьё

Сырьё: юньнаньские золотые почки (云南金毫原料)
Фэнцин — один из ключевых регионов производства дяньхуна. Высокогорный климат, туманы и перепады температур формируют насыщенное, но чистое сырьё с выраженной природной сладостью и мягкой структурой вкуса.

Производство (工艺, gōngyì)

萎凋 (wěidiāo) — завяливание
揉捻 (róuniǎn) — скручивание
发酵 (fājiào) — ферментация
干燥 (gānzào) — сушка
Технология направлена на раскрытие медово-цветочной ароматики и сохранение деликатности почечного сырья.

Вкус и аромат

Цвет настоя: золотисто-янтарный
Вкус: мягкий, сладкий, с мёдом, карамелью, сухофруктами и лёгкими какао-цветочными оттенками
Послевкусие: долгое, чистое, с тёплой природной сладостью

Состояние

Уровень 2–3 — умная бодрость с мягкой эйфорией.

Чай плавно собирает внимание, улучшает концентрацию и даёт ровное, тёплое состояние внутреннего комфорта без резких перепадов энергии.