Да Цзинь Чжень Ван (Большие Золотые Иглы со старых деревьев)

Характеристики:

Сорт чая: красный чай
Время сбора: Весна 2023 г.
Регион: Провинция Юньнань, уезд Фэнцин, город Кумин.
Высота произрастания: 1800 м.
Вкус и аромат: сладковатый с нотками меда, выпечки и темного хлеба.
Состояние: уровень 2, прилив сил , бодрость.
Хранение: в герметичной упаковке, при комнатной температуре.
Срок хранения: 18 месяцев.


Рекомендации по завариванию

Посуда: Чайник, гайвань.
Количество заварки на 201 мл: 8 - 10 г.
Температура воды: 95 - 100°С.
Способ: Пить проливом с увеличивая время заваривания, когда чай становится менее насыщенным.
Время: Первый пролив не пьем, это – омовение чая. Очень быстро заливаем горячей водой 95°С и сливаем. Второй пролив подержать в течение 5 - 10 секунд и слить в чашу справедливости (Ча Хай). Далее заваривать по 5 - 20 секунд.


Описание:

Да Цзинь Чжень Ван - очень красив на вид, сначала не веришь своим глазам, что это чай.

Большие мясистые почки, покрытые шелковистым ворсом, похожи на произведение ювелирного мастера, а цвет невероятный и удивляет тем, что это дело рук природы и немножко чайного мастера.

Аромат яркий, фруктовый с медовой сладостью. Заваренный чай прозрачный, цвета сливочного янтаря. По вкусу — нежный и мягкий, не имеет терпкости, обычно присущей красным чаям. Чувствуются фруктовые нотки, сладость. В послевкусии легкая кислинка.

Чай освежает и согревает, делает состояние гармоничным, сначала лёгкое эйфоричное расслабление, затем прилив сил и энергии (энергия обузданная, в рамках плавной бодрости).