Таньян Гун Фу Хун Ча (Красный Чай Высшего Мастерства из Таньян)

Характеристики:

Сорт: Красный чай
Время сбора: Весна 2023 г.
Регион: деревня Таньян, провинция Фуцзянь.
Высота произрастания: 800–1200 м.
Вкус и аромат: тонкий, с нотами душистых трав, луговых цветов, сушёной черноплодки, вишни и лёгкими копчёными оттенками.
Состояние: уровень 3 — повышает настроение и успокаивает.
Хранение: в герметичной упаковке, при комнатной температуре.
Срок хранения: 36 месяцев.

Рекомендации по завариванию:

Посуда: Чайник или гайвань.
Количество заварки на 200 мл: 1 порция (5 г).
Температура воды: 95–100 °C.
Способ: Пить проливом, увеличивая время заваривания, когда чай становится менее насыщенным. Первый пролив — омовение чая: быстро залить горячей водой 95 °C и слить. Второй пролив выдержать 5–10 секунд, сливая в чашу справедливости (Ча Хай). Далее заваривать по 5–20 секунд.

Описание:

Таньян Гун Фу Хун Ча, или "Красный Чай Высшего Мастерства из Таньян", — это изысканный красный чай, произведённый в деревне Таньян, провинция Фуцзянь, с весеннего сбора 2023 года на высоте 800–1200 м. Этот чай относится к категории "гунфухунов" — сортов, требующих высшего мастерства в обработке, где ферментация проводится с особой тщательностью, не останавливаемой прогревом, что придаёт ему богатство вкуса. Для удобства заваривания чай расфасован в порционные упаковки по 5 г, что позволяет легко отмерить нужное количество, сохраняя аутентичный профиль Таньянского чая.

Аромат сухого листа тонкий и изысканный, с нотами душистых трав и луговых цветов, где можно уловить оттенки сушёной черноплодки и вишни, дополненные лёгкой копчёностью. Вкус лёгкий, с растительной тональностью и терпкими копчёными нюансами, переходящими в сладковатое послевкусие с намёками на сухие яблоки. Цвет настоя — прозрачный, красно-янтарный, что подчёркивает нежность и чистоту сырья. Чай достигает состояния "уровень 3", мягко поднимая настроение и успокаивая, что делает его отличным выбором для повседневного чаепития.

После чашки Таньян Гун Фу Хун Ча вы ощутите лёгкий прилив тепла и гармонии: настроение улучшается, а разум обретает уравновешенность. Этот чай идеален для утреннего старта или дневной паузы, особенно благодаря удобству порционных упаковок. Гибкий способ заваривания позволяет раскрывать его многогранность с каждым проливом, подстраиваясь под ваши предпочтения.