Таньян Гун Фу Хун Ча (Красный Чай Высшего Мастерства из Таньян), 1500 м

Характеристики:

Сорт чая: красный чай
Время сбора: Весна 2023 г.
Регион: гора Фуань, провинция Фуцзянь.
Высота произрастания: 1500 м.
Вкус и аромат: Орехи, ягоды, дым и какао.
Состояние: уровень 2, сильно и долго бодрит.
Хранение: в герметичной упаковке, при комнатной температуре.
Срок хранения: 18 месяцев.


Рекомендации по завариванию

Посуда: Чайник, гайвань, стеклянная колба.
Количество заварки на 150 мл: 7-10 г.
Температура воды: 90-100 °C
Способ: Пить проливом, увеличивая время заваривания, когда чай становится менее насыщенным. Первый пролив — омовение чая: быстро залить горячей водой 95 °C и слить. Второй пролив выдержать 5–10 секунд, сливая в чашу справедливости (Ча Хай). Далее заваривать по 5–20 секунд.


Описание:

Таньян Гун Фу Хун Ча, или "Красный Чай Высшего Мастерства из Таньян", — это изысканный красный чай, собранный весной 2023 года на горе Фуань, провинция Фуцзянь, на высоте 1500 м. Этот чай относится к категории "гунфухунов", где мастерство обработки проявляется в тщательной ферментации, сохраняющей природную глубину вкуса. Выращенный в высокогорных условиях, он представляет собой рассыпной чай, готовый к традиционному проливному завариванию, что раскрывает его богатый профиль.

Аромат сухого листа раскрывается тёплыми нотами орехов и какао, с тонким намёком на дым и ягодную свежесть. Вкус насыщенный, с ореховой основой, дополненной ягодными оттенками, такими как лесная малина, и лёгкой дымной терпкостью, переходящей в шоколадное послевкусие. Цвет настоя — глубокий красно-коричневый, с прозрачной насыщенностью, отражающий чистоту высокогорного сырья. Чай достигает состояния "уровень 2", обеспечивая сильный и долгий бодрящий эффект, что делает его отличным выбором для активного дня.

После чашки Таньян Гун Фу Хун Ча вы ощутите прилив энергии и ясности: тело наполняется бодростью, а разум остаётся сосредоточенным. Этот чай идеален для утреннего пробуждения или дневного перерыва, когда нужен заряд энергии без излишнего напряжения.