Юньнань Дянь Хун Мао Фэн (Ворсистые пики из Юньнань) с горы Гаолигун, 2000 м
600,00
₽
₽
В корзину
Характеристики:
Вид чая: Красный чай. Время сбора: Весна 2024 г. Регион: гора Гаолигун, провинция Юньнань. Высота произрастания: 2000 м. Вкус и аромат: богатый, с нотами мёда, цветов, карамели, ягод (малина, клубника) и лёгкой дымной теплоты. Состояние: уровень 3 — мягко концентрирует, расслабляет. Хранение: в герметичной упаковке, при комнатной температуре. Срок хранения: 18 месяцев.
Рекомендации по завариванию:
Посуда: Чайник, гайвань. Количество заварки на 200 мл: 8–10 г. Температура воды: 95–100 °C. Способ: Пить проливом, увеличивая время заваривания, когда чай становится менее насыщенным. Первый пролив — омовение чая: быстро залить горячей водой 95 °C и слить. Второй пролив выдержать 5–10 секунд, сливая в чашу справедливости (Ча Хай). Далее заваривать по 5–20 секунд.
Описание:
Юньнань Дянь Хун Мао Фэн, или "Ворсистые пики из Юньнани", с горы Гаолигун — это изысканный красный чай, собранный весной 2024 года на высоте 2000 м в провинции Юньнань. Этот сорт, известный как Мао Фэн (в переводе "ворсистые пики"), выделяется использованием нежных чайных почек и верхних листьев, собранных вручную в суровых горных условиях Гаолигуна. Название отражает текстуру листьев, покрытых пушком, и уникальный терруар региона, где чай выращивается среди дикой природы и чистого воздуха.
Аромат сухого листа богатый и многогранный, с преобладанием мёда и цветочных нот, переходящими в карамельные оттенки и ягодные нюансы (малина, клубника), с лёгкой дымной теплотой, привнесённой традиционной обработкой. Вкус мягкий и насыщенный, с бархатистой текстурой, где сладость мёда сочетается с фруктовой свежестью и лёгкой терпкостью, оставляя долгое и приятное послевкусие. Цвет настоя — насыщенный янтарный, с прозрачной глубиной, что подчёркивает качество высокогорного сырья. Чай достигает состояния "уровень 3", мягко концентрируя разум и расслабляя тело, что делает его идеальным для уютного чаепития.
После чашки Юньнань Дянь Хун Мао Фэн вы ощутите прилив уравновешенности и лёгкой ясности: разум становится сосредоточенным, а тело расслабляется. Этот чай прекрасно подходит для вечернего ритуала или дневного отдыха, особенно в холодное время, когда его согревающие свойства особенно ценны. Гибкий способ проливного заваривания позволяет раскрывать его многогранность с каждым проливом, подстраиваясь под ваши предпочтения.