Вид чая: Шу Пуэр (чёрный пуэр). Регион: Биндао, округ Линьцан, провинция Юньнань, Китай. Высота произрастания: 2200 м. Возраст деревьев: Старые деревья (Гу Шу), возраст которых может достигать 100–500 лет. Форма: Блин 400 г. Вкус и аромат: очень мягкий и приятный, с нотами тёмного шоколада, орехов (фундук, миндаль), сухофруктов (инжир, финики), с лёгкими древесными оттенками и тонкой карамельной сладостью, с лёгкой сладостью на послевкусии. Состояние: уровень 4 — "чайное опьянение", расслабление, эйфория, лёгкость в теле и ясность ума. Хранение: при комнатной температуре, в сухом месте, в герметически закрытой упаковке, вдали от посторонних запахов. Срок хранения: при правильном хранении шу пуэр может улучшать свои качества с годами, срок хранения практически не ограничен.
Рекомендации по завариванию:
Посуда: Исинский чайник. Количество заварки на 150 мл: 8-10 г. Температура воды: 95–100 °C (для раскрытия вкуса и аромата). Способ: Пить проливом, увеличивая время заваривания по мере раскрытия чая. Первый пролив — омовение чая: быстро залить горячей водой 100 °C и слить. Второй пролив выдержать 30-60 секунд для раскрытия прессовки. Далее заваривать по 20-40 секунд. Чай выдерживает 8–10 проливов.
Описание:
Ле Син Сянь Бин Дао «Ледяной Остров» Шу Пуэр — это высококачественный чёрный пуэр из региона Биндао, округ Линьцан, провинция Юньнань, Китай. Биндао, или "Ледяной Остров", — одна из самых известных зон в Линьцане, славящаяся своими старыми чайными деревьями и уникальным терруаром. Чай собран на высоте 2200 м со старых деревьев (Гу Шу), возраст которых может достигать 100–500 лет. Эти деревья растут в окружении облаков и туманов, что способствует накоплению минералов и аминокислот в листьях, придавая чаю особую мягкость и глубину вкуса.
Шу пуэр проходит процесс искусственной ферментации (во-дуй), что придаёт ему тёмный цвет, мягкий вкус и землистые оттенки. Аромат сухого листа сдержанный, с нотами тёмного шоколада, орехов и сухофруктов, с лёгкими древесными оттенками. Вкус очень мягкий и приятный, с оттенками фундука, миндаля, инжира и фиников, дополненный тонкой карамельной сладостью и лёгкой сладостью на послевкусии, что делает этот чай особенно утончённым. Цвет настоя — тёмно-рубиновый с каштановым отливом, что подчёркивает его зрелость.
Чай достигает состояния "уровень 4" — так называемое "чайное опьянение", которое проявляется в расслаблении, эйфории, лёгкости в теле и ясности ума. Этот шу пуэр обладает сильным эффектом, который может ощущаться уже после нескольких чашек, погружая в состояние умиротворения и лёгкой эйфории. Это делает его идеальным для вечернего чаепития или моментов, когда хочется расслабиться и погрузиться в свои мысли.
Вы ощутите приятное расслабление и лёгкость: тело становится невесомым, а мысли — ясными, с ощущением внутренней гармонии и умиротворения. Этот чай идеально подходит для тех, кто ценит мягкие, сладкие вкусы с орехово-карамельным профилем и ищет чай для глубокого релакса и "чайного опьянения". Формат блина 400 г удобен для длительного хранения, а его мягкий вкус делает каждое чаепитие настоящим удовольствием.