Вид чая: Шен Пуэр (зелёный пуэр). Время сбора: Весна 2014 г. Регион: регион Иу, уезд Мэнла, провинция Юньнань, Китай. Фабрика: Ле Син Сян (乐馨香). Высота произрастания: 1200–1600 м. Возраст деревьев: Старые деревья (Гу Шу), возраст которых может достигать 100–300 лет. Форма: Блин 357 г. Вкус и аромат: мягкий и сладкий, с нотами мёда, орхидеи, спелых фруктов (слива, персик), с лёгкой цветочной сладостью, травянистой свежестью и долгим сладким послевкусием (хуэй гань). Состояние: уровень 3 — мягкая тонизация, ясность ума, лёгкое расслабление и прилив энергии. Хранение: при комнатной температуре, в сухом месте, в герметически закрытой упаковке, вдали от посторонних запахов. Срок хранения: при правильном хранении шен пуэр может улучшать свои качества с годами, срок хранения практически не ограничен.
Рекомендации по завариванию:
Посуда: Исинский чайник, гайвань. Количество заварки на 150 мл: 8-10 г. Температура воды: 85–95 °C. Способ: Пить проливом, увеличивая время заваривания по мере раскрытия чая. Первый пролив — омовение чая: быстро залить горячей водой 90 °C и слить. Второй пролив выдержать 20-40 секунд для раскрытия прессовки. Далее заваривать по 10-30 секунд. Чай выдерживает 10–12 проливов.
Описание:
Иу Шен Пуэр 2014 (Ле Син Сян, блин 357 г) — это высококачественный зелёный пуэр, произведённый в 2014 году на фабрике Ле Син Сян. Сырьё для этого чая собрано весной 2014 года в регионе Иу, уезд Мэнла, провинция Юньнань, Китай, на высоте 1200–1600 м. Иу — одна из шести знаменитых чайных гор Юньнани, известная своими мягкими и сладкими пуэрами, которые часто называют "королевой пуэров" за их утончённый вкус. Чай собран со старых деревьев (Гу Шу), возраст которых может достигать 100–300 лет. Уникальный микроклимат региона — субтропический, с высокой влажностью, частыми туманами и мягкими температурами — создаёт идеальные условия для выращивания чая с изысканным вкусом и ароматом.
Аромат сухого листа мягкий, с нотами мёда, орхидеи и спелых фруктов, таких как слива и персик, с лёгкой цветочной сладостью. Вкус утончённый, с травянистой свежестью, сбалансированной сладостью и лёгкой терпкостью, переходящий в долгое сладкое послевкусие (хуэй гань), характерное для выдержанных шен пуэров из Иу. Цвет настоя — от золотисто-янтарного до тёмно-медового, что отражает выдержку чая с 2014 года. Чай достигает состояния "уровень 3", обеспечивая мягкую тонизацию, ясность ума, лёгкое расслабление и прилив энергии, что делает его идеальным для утреннего или дневного чаепития, когда нужно сосредоточиться или зарядиться энергией. Форма блина 357 г — классическая для пуэров, удобная для хранения и заваривания.
После чашки Иу Шен Пуэр 2014 вы ощутите ясность и лёгкость: мысли становятся чёткими, а тело наполняется мягкой энергией, без излишней стимуляции. Этот чай прекрасно подходит для тех, кто ценит утончённые вкусы с цветочно-фруктовым профилем и ищет чай с мягкой Ча Ци (энергией чая). Гибкий способ проливного заваривания позволяет регулировать интенсивность вкуса и аромата, раскрывая всё богатство этого пуэра.