Цзан Ван Цзя Цзи Ча Хуан 藏王家集茶皇 Шу Пуэр «Чайный Король», 2022 г

Выдержанный шу пуэр из Юньнани, произведённый из крупнолистового сырья региона Мэнхай с традиционной постферментацией (渥堆). Плотный, зрелый чай с акцентом на глубину выдержки и стабильную структуру настоя.

Характеристики

Вид чая: шу пуэр (普洱熟茶 / Shou Pu’er)
Форма: прессованный чай (紧压茶)
Сорт сырья: юньнаньский крупнолистовой чай (云南大叶种)
Год производства: 2022
Регион: Юньнань, Мэнхай (云南·勐海)
Вес: 357 г
Обработка: постферментация (渥堆发酵), выдержка

Вкус и аромат

Древесные ноты, тёмный шоколад, орехи, сухофрукты, земляные оттенки, древесная кора, лёгкая сладость выдержки

Состояние

Уровень 4 — глубокое заземление и спокойная концентрация

Чай выравнивает внутреннее состояние, снижает напряжение, даёт ощущение плотной устойчивости и спокойного фокуса.

Заваривание

Посуда: исинский чайник / гайвань / фарфор с толстыми стенками
Количество: 6–10 г на 150 мл
Температура воды: 95–100°C
Метод проливов:
1 пролив: быстрый промыв (2 раза рекомендуется)
2 пролив: 20–30 сек
далее: 10–20 сек
после 6+ проливов: увеличение времени до 40 сек

Производство (工艺, gōngyì)

渥堆发酵 (wò duī fā jiào) — влажная ферментация
筛分 (shāi fēn) — сортировка
压制 (yā zhì) — прессовка
干燥 (gān zào) — сушка
陈化 (chén huà) — выдержка