Цзан Ван Цзя Цзи Ча Хуан 藏王 家集 茶皇 (Чайный Король) Шу Пуэр Ча, 2022 г

Характеристики:

Вид чая: Шу Пуэр (чёрный пуэр).
Время сбора: Весна 2022 г., прессовка 2022 г.
Регион: провинция Юньнань, Китай
Высота произрастания: 1200–1800 м.
Возраст деревьев: Старые деревья (Гу Шу), возраст которых может достигать 100–300 лет.
Форма: Блин 357 г.
Вкус и аромат: очень сладкий и мягкий, с нотами тёмного шоколада, карамели, сухофруктов (инжир, финики), с лёгкими ореховыми (фундук, миндаль) и древесными оттенками, с долгим сладким послевкусием.
Состояние: уровень 4 — "чайное опьянение", расслабление, эйфория, лёгкость в теле и ясность ума (по аналогии с предыдущим чаем, "похож на предыдущий").
Хранение: при комнатной температуре, в сухом месте, в герметически закрытой упаковке, вдали от посторонних запахов.
Срок хранения: при правильном хранении шу пуэр может улучшать свои качества с годами, срок хранения практически не ограничен.

Рекомендации по завариванию:

Посуда: Исинский чайник, гайвань.
Количество заварки на 150 мл: 7–10 г.
Температура воды: 95–100 °C (для раскрытия вкуса и аромата).
Способ: Пить проливом, увеличивая время заваривания по мере раскрытия чая. Аккуратно отделите 7–10 г чая от блина с помощью пуэрного ножа или руками. Первый пролив — омовение чая: быстро залить горячей водой 100 °C и слить, чтобы смыть пыль и раскрыть вкус. После омовения дать чаю раскрыться, выдержав 30–60 секунд перед вторым проливом. Второй пролив выдержать 5–10 секунд, сливая в чашу справедливости (Ча Хай). Далее заваривать по 5–20 секунд, с 6-го пролива увеличивая время до 30 секунд. Чай выдерживает 8–10 проливов.

Описание:
Цзан Ван Цзя Цзи Чай Хуан — это изысканный чёрный пуэр из провинции Юньнань, Китай. Сырьё для этого чая собрано весной 2022 года со старых деревьев (Гу Шу), возраст которых может достигать 100–300 лет, на высоте 1200–1800 м. После сбора чай прошёл процесс искусственной ферментации (во-дуй), разработанный в 1970-х годах на Куньминской чайной фабрике, и был спрессован в 2022 году.

Аромат сухого листа нежный, с нотами тёмного шоколада, карамели и сухофруктов, с лёгкими ореховыми оттенками. Вкус очень сладкий и мягкий, с оттенками инжира, фиников, фундука и миндаля, дополненный тонкой карамельной сладостью и лёгкими древесными нюансами, с долгим сладким послевкусием. Цвет настоя — тёмно-рубиновый с каштановым отливом, что подчёркивает его зрелость.
Чай достигает состояния "уровень 4" — "чайное опьянение". Это проявляется в расслаблении, эйфории, лёгкости в теле и ясности ума, что делает его идеальным для вечернего чаепития или моментов, когда хочется расслабиться и погрузиться в свои мысли. Эффект может ощущаться уже после нескольких пиал, создавая состояние умиротворения и лёгкой эйфории.

После чашки Цзан Ван Цзя Цзи Чай Хуан «Чайный Король» Шу Пуэр вы ощутите приятное расслабление и лёгкость: тело становится невесомым, а мысли — ясными, с ощущением внутренней гармонии и умиротворения. Этот чай идеально подходит для тех, кто ценит очень сладкие и мягкие вкусы с карамельно-ореховым профилем и ищет чай для глубокого релакса и "чайного опьянения". Формат блина 357 г удобен для длительного хранения, а его мягкий вкус делает каждое чаепитие настоящим удовольствием.