Мэнхай Лао Пуэр Ча 老普洱, Шу пуэр, блин 100 г

Фабричный шу пуэр в формате компактного блина 100 г, выполненный в традиционной технологии мэнхайской школы. Относится к категории «лао пуэр» (老普洱) — стилизованные купажи с акцентом на мягкость выдержки и классический характер старого шу.

Характеристики

Вид чая: шу пуэр (普洱熟茶 / Shou Pu’er)
Название: 老普洱 (Lǎo Pǔ’ěr)
Тип: прессованный блин (紧压茶)
Сырьё: юньнаньский крупнолистовой чай (云南大叶种茶)
Регион: Мэнхай, Юньнань (云南·勐海)
Вес: 100 г
Технология: традиционная мэнхайская обработка (传统工艺)
Формат: компактный блин (小饼茶)

Вкус и аромат

Древесные ноты, тёмный шоколад, сухофрукты, орехи, лёгкая землянистость, мягкая сладость выдержки, тёплый древесный фон

Состояние

Уровень 3 — мягкое расслабление и спокойное внимание

Чай даёт ровное, тёплое состояние без перегруза, подходит для повседневного питья и коротких чаепитий.

Заваривание

Посуда: гайвань / исинский чайник
Количество: 8–10 г на 150 мл
Температура воды: 95–100°C
Метод проливов:
Первый пролив не пьем — это омовение чая. Быстро залить водой и слить.
Далее:

• 2 пролив: 15–25 сек
• последующие: 10–20 сек
• после 5–7 проливов увеличивать время

Производство (工艺, gōngyì)

晒青 (shài qīng) — сырьё маоча
渥堆发酵 (wò duī fā jiào) — постферментация
拼配 (pīnpèi) — купажирование
压制 (yā zhì) — прессовка
干燥 (gān zào) — сушка
陈化 (chén huà) — выдержка