Синь И Хао Лу Шуй Тань (Пруд Зеленой Воды) 绿水塘 Шен Пуэр Ча, 2024 г

Характеристики:

Вид чая: Шен Пуэр (зелёный пуэр).
Время сбора: Весна 2024 г.
Регион: Куньмин, провинция Юньнань, Китай.
Фабрика: Синь И Хао.
Высота произрастания: 1200–1600 м.
Возраст деревьев: Старые деревья (Гу Шу), возраст которых может достигать 100–300 лет.
Форма: Блин 357 г.
Вкус и аромат: мягкий и сладкий, с нотами мёда, орхидеи, спелых фруктов (слива, персик), с лёгкой цветочной сладостью, травянистой свежестью и долгим сладким послевкусием (хуэй гань).
Состояние: уровень 3 — мягкая тонизация, ясность ума, лёгкое расслабление и прилив энергии.
Хранение: при комнатной температуре, в сухом месте, в герметически закрытой упаковке, вдали от посторонних запахов.
Срок хранения: при правильном хранении шен пуэр может улучшать свои качества с годами, срок хранения практически не ограничен.

Рекомендации по завариванию:

Посуда: Исинский чайник, гайвань.
Количество заварки на 150 мл: 8-10 г.
Температура воды: 85–95 °C.
Способ: Пить проливом, увеличивая время заваривания по мере раскрытия чая. Первый пролив — омовение чая: быстро залить горячей водой 90 °C и слить. Второй пролив выдержать 20-40 секунд для раскрытия прессовки. Далее заваривать по 10-30 секунд. Чай выдерживает 10–12 проливов.