Цзинь Я Ча Хуань 金芽茶皇 Шу Пуэр «Император золотых почек», 2017 г

Фабричный шу пуэр мэнхайского производства, выпущенный в 2017 году в формате классического блина 357 г. Изготовлен из юньнаньского крупнолистового сырья с выраженным содержанием золотых почек (金芽), относится к отборным купажам категории «чай императора» (茶皇).

Характеристики

Производитель: 勐海云福祥茶业有限公司
Вид чая: шу пуэр (普洱熟茶 / Shou Pu’er)
Название: 金芽茶皇 (Jīnyá Chá Huáng)
Тип: прессованный блин (紧压茶)
Сырьё: 云南大叶种晒青茶 (юньнаньский крупнолистовой чай)
Особенность сырья: 金芽 (золотые почки)
Год производства: 2017.09.16
Регион: Мэнхай, Юньнань (云南·勐海)
Вес: 357 г
Стандарт: GB/T 22111

Вкус и аромат

Мёд, карамель, тёмный шоколад, сухофрукты, орехи, мягкая древесность, лёгкая сладость, тёплая земля

Состояние

Уровень 3–4 — мягкое расслабление и стабильная концентрация

Чай даёт ровное, тёплое состояние, снимает напряжение и подходит для повседневного чаепития.

Заваривание

Посуда: гайвань / исинский чайник
Количество: 6–9 г на 150 мл
Температура воды: 95–100°C
Метод проливов:
Первый пролив не пьем — это омовение чая. Быстро залить водой и слить.
Далее:

• 2 пролив: 15–25 сек
• последующие: 10–20 сек
• после 6+ проливов постепенно увеличивать время

Производство (工艺, gōngyì)

晒青 (shài qīng) — сырьё маоча
渥堆发酵 (wò duī fā jiào) — постферментация
拼配 (pīnpèi) — купажирование
筛分 (shāi fēn) — отбор сырья
压制 (yā zhì) — прессовка
干燥 (gān zào) — сушка
陈化 (chén huà) — выдержка

Короткое описание

Цзинь Я Ча Хуан — шу пуэр 2017 года мэнхайского производства, выполненный из отборного юньнаньского сырья с выраженными золотыми почками. Премиальный купаж с акцентом на сладость, мягкость и чистоту ферментации, где золотые почки усиливают деликатный и сладкий характер настоя.