Вид чая: Белый Пуэр (Бай Пуэр). Регион: провинция Юньнань, Китай (северо-западные регионы Линьцан и Фэнцин, включая зону Да Сюэ Шань). Высота произрастания: 1500–2200 м. Возраст деревьев: Старые деревья (Гу Шу), возраст которых может достигать 100–300 лет. Форма: Рассыпной (небольшие почки, длиной 1–2,5 см). Вкус и аромат: нежный и свежий, с нотами весенних цветов (жасмин, орхидея), мёда, свежескошенной травы, с лёгкими фруктовыми оттенками (белый виноград, персик, зелёное яблоко) и ягодной кислинкой, с долгим сладковатым послевкусием. Состояние: расслабление, спокойствие, хорошее настроение. Хранение: при комнатной температуре, в сухом месте, в герметически закрытой упаковке, вдали от посторонних запахов. Срок хранения: при правильном хранении белый пуэр может сохранять и улучшать свои качества с годами, срок хранения практически не ограничен.
Рекомендации по завариванию:
Посуда: Гайвань, чайник, колба, термос. Количество заварки на 150 мл: 5–7 г. Температура воды: 90-95 °C Способ: Пить проливом, увеличивая время заваривания по мере раскрытия чая. Первый пролив — омовение чая: быстро залить горячей водой 80 °C и слить. Далее заваривать по 10–25 секунд, с 6-го пролива увеличивая время до 40 секунд. Чай выдерживает 10-12 проливов. Альтернативный способ: Заваривать в термосе (5–7 г на 500 мл, вода 80–90 °C, настаивать 1–2 часа) или холодным способом (5–7 г на 500 мл холодной воды, настаивать в холодильнике 8–12 часов) для более мягкого и сладкого вкуса.
Описание:
Я Бао «Почки Пуэрных Деревьев» Белый Пуэр – это утончённость юньнаньских гор. Нераскрывшиеся или полуоткрытые почки со старых деревьев (100–300 лет), собранные зимой 2024 в Линьцане и Фэнцине, включая зону Да Сюэ Шань. Ручной сбор в период покоя, подвяливание и сушка на солнце или в тени.
Вкус свежий: жасмин, орхидея, мёд, трава, фрукты (виноград, персик, яблоко), ягодная кислинка. Лёгкая смолистость или травяные ноты (крапива, берёзовый сок) в некоторых партиях. Аромат тонкий, с цветочным и хвойным шлейфом. Настой золотисто-зелёный, почти прозрачный. Пьёшь – и чувствуешь спокойствие. Уровень 4: расслабление, помогает от бессонницы, снятие стресса. Содержит антиоксиданты, аминокислоты, витамин С – для здоровья кожи, детокса, улучшения сна.
Идеален для вечера или дня, когда нужен отдых. Удобный формат рассыпного чая – почки легко дозировать, а их выносливость позволяет наслаждаться вкусом до 10–12 завариваний. Храни в сухом месте, в герметичной упаковке.