Вид чая: Шу Пуэр (чёрный пуэр). Время сбора: 2013 г. Регион: горы Булан (Буланшань), уезд Мэнхай, провинция Юньнань, Китай. Фабрика: Ле Син Сян (乐馨香). Высота произрастания: 1300–1800 м. Возраст деревьев: Старые деревья (Гу Шу), возраст которых может достигать 100–300 лет. Форма: Блин 357 г. Вкус и аромат: глубокий, с нотами тёмного шоколада, орехов, карамели, сухофруктов (финики, инжир), с землистой сладостью, лёгкими древесными оттенками и кремовой текстурой, с долгим сладковато-ореховым послевкусием. Состояние: уровень 3 — глубокое расслабление, гармонизация, ясность ума и мягкая тонизация. Хранение: при комнатной температуре, в сухом месте, в герметически закрытой упаковке, вдали от посторонних запахов. Срок хранения: при правильном хранении шу пуэр может сохранять и улучшать свои качества с годами, срок хранения практически не ограничен.
Рекомендации по завариванию:
Посуда: Исинский чайник, гайвань. Количество заварки на 150 мл: 5–7 г. Температура воды: 95–100 °C (для раскрытия вкуса и аромата). Способ: Пить проливом, увеличивая время заваривания по мере раскрытия чая. Первый пролив — омовение чая: быстро залить горячей водой 100 °C и слить. После омовения дать чаю раскрыться, выдержав 30–60 секунд перед вторым проливом. Второй пролив выдержать 5–10 секунд, сливая в чашу справедливости (Ча Хай). Далее заваривать по 5–20 секунд, с 6-го пролива увеличивая время до 30 секунд. Чай выдерживает 8–10 проливов.
Описание:
Буланшань Шу Пуэр 2013 (Ле Син Сян, блин 357 г) — это высококачественный чёрный пуэр, произведённый в 2013 году на фабрике Ле Син Сян. Сырьё для этого чая собрано в горах Булан (Буланшань), уезд Мэнхай, провинция Юньнань, Китай, на высоте 1300–1800 м. Горы Булан — один из старейших чайных регионов Юньнани, известный своими старыми деревьями (Гу Шу), возраст которых может достигать 100–300 лет. Уникальный микроклимат региона — субтропический, с высокой влажностью, частыми туманами и значительными перепадами температур — создаёт идеальные условия для выращивания чая с глубоким и насыщенным вкусом.
Шу пуэр из Буланшань проходит процесс искусственной ферментации (во-дуй), что придаёт ему тёмный цвет, мягкий вкус и землистые оттенки, сохраняя при этом характерную силу сырья из этого региона. Аромат сухого листа глубокий, с нотами тёмного шоколада, орехов, карамели и сухофруктов, таких как финики и инжир, с лёгкими древесными оттенками. Вкус мягкий, с землистой сладостью, кремовой текстурой и долгим сладковато-ореховым послевкусием. Цвет настоя — тёмно-рубиновый, почти чёрный, с красноватым отливом, что подчёркивает его выдержку с 2013 года. Чай достигает состояния "уровень 3", обеспечивая глубокое расслабление, гармонизацию, ясность ума и мягкую тонизацию, что делает его идеальным для вечернего чаепития или моментов, когда нужно снять напряжение и обрести внутренний баланс. Форма блина 357 г — классическая для пуэров, удобная для хранения и заваривания.
После чашки Буланшань Шу Пуэр 2013 вы ощутите умиротворение и тепло: тело расслабляется, а мысли становятся ясными, с лёгким приливом энергии, который не переходит в перевозбуждение. Этот чай идеально подходит для тех, кто ценит глубокие, землистые вкусы с орехово-шоколадным профилем и ищет чай для релаксации. Гибкий способ проливного заваривания позволяет регулировать интенсивность вкуса и аромата, раскрывая всё богатство этого пуэра.