Лао Ча Тоу Чжуань Шу Пуэр «Старые чайные головы», кирпич: 2016 г
₽
₽
В корзину
Прессованный шу пуэр из плотных естественных комков чайного сырья (老茶头), сформированных в процессе влажной кучевой ферментации. Используется сырьё древовидного типа из Буланшаньского региона Юньнаня.
Характеристики
Вид чая: шу пуэр (普洱熟茶 / Shou Pu’er) Название: 老茶头砖 (Lǎo Chá Tóu Zhuān) Форма: кирпич (砖茶) Сырьё: 布朗古树原料 — древовидный чай Буланшань (布朗山) Тип сырья: юньнаньский крупнолистовой чай (云南大叶种晒青茶) Год производства: 2016.05.22 Регион: Юньнань, Мэнхай (云南·勐海) Вес: 500 г, кирпич 250 г (2 кирпича в упаковке) Стандарт: GB/T 22111 Лицензия: QS5328 1401 6688 Обработка: влажная кучевая ферментация (渥堆发酵)
Чай даёт плотное спокойное состояние, выравнивает внутренний фон и снижает напряжение.
Заваривание
Посуда: исинский чайник / гайвань / толстостенная керамика Количество: 6–12 г на 150 мл Температура воды: 95–100°C Метод проливов: 1 пролив: 2 промывки (рекомендуется) 2 пролив: 20–40 сек далее: постепенное увеличение времени выдерживает: 8–12 проливов
Лао ча тоу лучше всего раскрывается методом варки. Классический способ: 5–8 г на 500 мл воды. Промыть кипятком, затем довести до кипения и варить на слабом огне 5–10 минут. После выключения дать настояться 10–20 минут под крышкой. Термос: 6–10 г на 500–700 мл, вода 95–100°C, настаивать 1–3 часа. Чай выдерживает многократную варку, с каждым разом становится мягче и слаще.
Лао Ча Тоу из Буланшань — шу пуэр, произведённый из плотных естественных комков, образующихся в процессе ферментации. В китайской чайной традиции ценятся за высокую плотность настоя, устойчивость к многократным проливам и выраженную густую сладость выдержки, характерную для глубоко ферментированных шу пуэров Мэнхая и Буланшаньского региона.