Вид чая: Шу Пуэр (чёрный пуэр). Время сбора: 2010 г., прессовка и выдержка в лайме 2011 г. Высота произрастания: 1200–1800 м. Возраст деревьев: Старые деревья (Гу Шу), возраст которых может достигать 100–300 лет. Форма: Целый лайм, наполненный рассыпным шу пуэром (вес одного лайма 10–15 г). Вкус и аромат: яркий и долгоиграющий, с доминирующими нотами лайма — свежими цитрусовыми оттенками, лёгкой кислинкой и эфирными маслами, дополненными мягкими землистыми и ореховыми оттенками шу пуэра, с долгим освежающим послевкусием. Вкус лишь слегка напоминает классический пуэр, что делает его уникальным. Состояние: уровень 2 — бодрость, концентрация, ясность ума, хорошее настроение. Хранение: при комнатной температуре, в сухом месте, в герметически закрытой упаковке, вдали от посторонних запахов. Срок хранения: при правильном хранении шу пуэр в лайме может сохранять и улучшать свои качества с годами, срок хранения практически не ограничен.
Рекомендации по завариванию:
Посуда: Исинский чайник, гайвань. Количество заварки на 150 мл: Один лайм (10–15 г, можно использовать половину для меньшего объёма). Температура воды: 95–100 °C (для раскрытия вкуса и аромата). Способ: Пить проливом, увеличивая время заваривания по мере раскрытия чая. Раскрошите целый лайм, включая кожуру, чтобы чай и кожура равномерно отдали свой вкус и аромат. Первый пролив — омовение чая: быстро залить горячей водой 100 °C и слить, чтобы смыть пыль и раскрыть вкус. Второй пролив выдержать 20–30 секунд, чтобы дать чаю раскрыться. Далее заваривать по 5–20 секунд, с 6-го пролива увеличивая время до 30 секунд. Чай выдерживает 8–10 проливов.
Описание:
Шу Пуэр в Лайме «Сяо Цин Гань» 2011 — это уникальный чёрный пуэр, произведённый в провинции Юньнань. На этапе производства рассыпной шу пуэр прессуют в свежую кожуру лайма, где он выдерживается, впитывая вкус, аромат и эфирные масла цитруса, что делает его вкус уникальным.
Этот шу пуэр отличается ярким и долгоиграющим вкусом, где доминируют свежие цитрусовые оттенки лайма с лёгкой кислинкой и эфирными маслами, дополненные мягкими землистыми и ореховыми оттенками шу пуэра. Вкус лишь слегка напоминает классический пуэр, что делает его особенно интересным и необычным — его точно стоит попробовать. Аромат насыщенный, с выраженными нотами лайма, которые переплетаются с тонкими ореховыми и древесными оттенками. Цвет настоя — тёмно-рубиновый с оранжевым отливом, что подчёркивает влияние лайма на чай.
Чай достигает состояния "уровень 2", обеспечивая бодрость, концентрацию, ясность ума и хорошее настроение, что делает его идеальным для начала дня, когда нужно зарядиться энергией и сосредоточиться. Формат целого лайма удобен для заваривания: достаточно раскрошить его, чтобы получить насыщенный напиток с ярким цитрусовым профилем.
Вы ощутите прилив бодрости и ясности: мысли становятся чёткими, а настроение поднимается, с ощущением свежести и лёгкой энергии, идеальной для продуктивного утра. Этот чай идеально подходит для тех, кто ищет необычный вкус с яркими цитрусовыми нотами и бодрящим эффектом. Раскрошив целый лайм, вы сможете полностью раскрыть богатство вкуса и аромата, наслаждаясь каждым проливом.