Мэнку Му Е Чунь 勐库木叶醇 Шу Пуэр «Вино из древесных листьев» пятилетней выдержки, плитка 60 г

1600,00
Фабричный шу пуэр из линейки компании Юньнань Жун Ши Юн Дэ Чае, выполненный из крупнолистового юньнаньского сырья с постферментацией и выдержкой 5 лет. Прессовка в виде плитки, разделённой на дольки для удобного отламывания.

Характеристики

Производитель: 云南戎氏永德茶叶有限责任公司 Юньнань Жун Ши Юн Дэ Чае
Линейка: 勐库木叶醇
Полное название: 木叶醇年份茶·三年陈
Перевод: «Вино из древесных листьев», 5-летняя выдержка
Вид чая: шу пуэр (普洱熟茶 / Shou Pu’er)
Сырьё: 云南大叶种晒青茶 (юньнаньский крупнолистовой чай)
Регион: Мэнку, Юньнань (勐库·云南)
Тип: прессованная плитка, делённая на дольки
Выдержка: 5 лет
Вес: 60 г

Вкус и аромат

Древесные ноты, тёмный шоколад, орехи, сухофрукты, карамельная сладость, лёгкая винная глубина, тёплая земля

Состояние

Уровень 3–4 — мягкое расслабление и спокойная концентрация

Чай даёт ровное, тёплое состояние, снимает напряжение и помогает удерживать внимание без перегруза.

Заваривание

Посуда: гайвань / исинский чайник
Количество: 5–7 г на 150 мл
Температура воды: 95–100°C
Метод проливов:
1 пролив: промыв
2 пролив: 15–25 сек
далее: 10–20 сек
после 5–7 проливов: увеличение времени

Производство (工艺, gōngyì)

渥堆发酵 (wò duī fā jiào) — постферментация
筛分 (shāi fēn) — сортировка сырья
压制 (yā zhì) — прессовка в плитку
分块工艺 — деление на дольки
干燥 (gān zào) — сушка
陈化 (chén huà) — выдержка