Цзыгуань Гу Шу 紫冠古树生 Пурпурный Шен Пуэр со старых деревьев

Характеристики:

Вид чая: Шен Пуэр (светлый, сырой пуэр).
Время сбора: 2023
Регион: провинция Юньнань, Китай
Высота произрастания: 1200–1800 м.
Возраст деревьев: Старые деревья (Гу Шу), возраст которых может достигать 100–300 лет.
Форма: Рассыпной.
Вкус и аромат: свежий и яркий, с нотами цветов (орхидея, магнолия), фруктов (слива, зелёное яблоко), лёгкой травяной терпкостью и тонкой медовой сладостью, с долгим цветочным послевкусием.
Состояние: уровень 3 — мощная бодрость, ясность ума, лёгкая эйфория, прилив энергии.
Хранение: при комнатной температуре, в сухом месте, в герметически закрытой упаковке, вдали от посторонних запахов.
Срок хранения: при правильном хранении шен пуэр с годами становится лучше, срок хранения практически не ограничен.

Рекомендации по завариванию:

Посуда: Гайвань, чайник.
Количество заварки на 150 мл: 5–10 г.
Температура воды: 80–85 °C (чтобы сохранить деликатный вкус).
Способ: Пить проливом, увеличивая время заваривания по мере раскрытия чая. Возьмите 7–10 г чая. Первый пролив — омовение: быстро залить горячей водой 80 °C и слить. Второй пролив выдержать 5–10 секунд, сливая в чашу справедливости (Ча Хай). Далее заваривать по 10–20 секунд, с 6-го пролива увеличивая время до 30 секунд. Чай выдерживает 8–10 проливов.
Альтернативный способ: Заваривать холодным способом (3–5 г на 1000 мл холодной воды, настаивать в холодильнике 8–12 часов) для более мягкого и сладкого вкуса.

Описание:

Цзыгуань Гу Шу Шен Пуэр — это редкий шен пуэр из провинции Юньнан. Собирают его на высоте 1200–1800 метров со старых деревьев (Гу Шу), которым от 100 до 300 лет. Эти деревья растут в горах, окружённых облаками, впитывая минералы и чистоту природы, что делает вкус чая глубоким и живым.

Цзы Цзыгуань — особенный сорт с пурпурными листьями, которые дают настою необычный розовый оттенок. Лист срывают, прожаривают на воке, чтобы сохранить свежесть, и сушат на солнце — всё, как у классических шен пуэров. Здесь нет искусственной ферментации, чай остаётся «живым» и с годами становится только лучше. Формат рассыпной, так что не нужно ломать блины — бери ложку и заваривай.

Аромат сухого листа свежий, с цветочными нотами: орхидея, магнолия, чуть травяной терпкости. Вкус раскрывается ярко: слива, зелёное яблоко, лёгкая медовая сладость. Послевкусие долгое, цветочное, с тонкой свежестью, как после прогулки в саду. Настой светлый, с розовым отливом — это из-за антоцианов в листьях, которые ещё и помогают телу справляться со стрессом.

Пьёшь — и оживаешь. Это уровень 3: мощная бодрость, ясность, лёгкая эйфория. Энергия приходит мягко, но держит долго. Утро с таким чаем — как зарядка для мозга. Цзы Цзыгуань идеален, когда нужно собраться или вдохновиться. Он поднимает силы, оставляя цветочную сладость без горечи. Рассыпной формат удобен: легко отмерить порцию и заваривать как проливом, так и в колбе.

Ощутишь лёгкость и прилив сил: мысли ясные, настроение на высоте, а в теле — гармония. Этот чай для тех, кто любит необычные вкусы с фруктовой сладостью и цветочной свежестью, и ищет бодрости без резкости. Два способа заваривания — проливом или в колбе — дают свободу: дома, в дороге, как тебе удобно.