Светлый улун, прошедший GABA-обработку (анаэробная ферментация), благодаря которой чай приобретает выраженный успокаивающий профиль при сохранении мягкой сладости и цветочной структуры.
Характеристики
Вид чая: Светлый улун (清香型乌龙) Тип: GABA чай (ГАМК-ферментация) Бренд/линейка: TEALEVEL Регион: уезд Тэнчун, округ Баошань, провинция Юньнань (云南·腾冲·保山) Высота произрастания: 2500 м Время сбора: май 2026 г. Содержание ГАМК: ≥ 200 мг / 100 г Сырьё: высокогорный улуновый лист Вкус и аромат: луговой мёд, гречишный мёд, цветы, лёгкие сливочные и печёные ноты, мягкая сладость Состояние: Уровень 3 — глубокое расслабление, снятие стресса, улучшение концентрации Хранение: 密封、避光、防潮、防异味，冷冻保存 (mìfēng, bì guāng, fáng cháo, fáng yìwèi, lěngdòng bǎocún) — герметично, без света, без влаги, без запахов, хранение в морозильной камере Срок хранения: 18 месяцев
Заваривание
Посуда: исинский чайник, гайвань, типод Количество заварки на 150 мл: 8–10 г Температура воды: 95°С Способ: проливной метод с мягкой экстракцией Время: Первые 2–3 пролива — быстрые (3–5 секунд) для «раскрытия» листа Далее — 20–40 секунд с плавным увеличением времени
Альтернативные способы заваривания
Термос: 3–5 г чая на 500 мл воды 95°C Настоять 10–15 минут, затем пить
Варка: 3–5 г на 1 литр воды Медленный нагрев до кипения После закипания — 3–5 минут на слабом огне при постоянном лёгком перемешивании Отфильтровать и подавать
GABA-чай производится в условиях ограниченного доступа кислорода, что повышает содержание гамма-аминомасляной кислоты. В результате чай:
снижает внутреннее напряжение
мягко стабилизирует эмоциональный фон
улучшает концентрацию без стимуляции
подходит для вечернего употребления
Вкус и аромат
Цвет настоя: светло-янтарный Вкус: мягкий, сладкий, с мёдом, гречихой, цветами и сливочно-печёными оттенками Послевкусие: ровное, тёплое, с длительной мягкой сладостью
Состояние
Уровень 3 — глубокое расслабление, снятие стресса, улучшение концентрации.
Чай даёт ощущение спокойной собранности: тело расслабляется, а внимание становится ровным и устойчивым без возбуждения нервной системы.