Высокогорный улун с GABA-обработкой (анаэробная ферментация), произведённый в экологически чистом районе Тэнчун.
Характеристики
Вид чая: Улун (乌龙茶, Wūlóng Chá) Тип: GABA чай (ГАМК-обработанный) Регион: уезд Тэнчун, округ Баошань, провинция Юньнань (云南·腾冲·保山) Высота произрастания: 2500 м Содержание ГАМК: ≥ 150 мг / 100 г Сырьё: высокогорный улуновый лист Вкус и аромат: мягкий мёд, луговые травы, цветы, зерновая сладость, лёгкие сливочные и печёные оттенки Состояние: Уровень 2–3 — расслабление, снижение стресса, мягкая концентрация Хранение: 密封、避光、防潮、防异味 (mìfēng, bì guāng, fáng cháo, fáng yìwèi) — герметично, без света, без влаги и посторонних запахов Срок хранения: до 18–24 месяцев
Заваривание
Посуда: гайвань, типод, глиняный чайник Количество заварки: 5–8 г на 100–150 мл Температура воды: 85–90°C (не использовать кипяток) Способ: проливной метод с мягкой экстракцией Время: Первые 2–3 пролива — короткие (3–5 секунд), промывочные Далее — увеличение на 5–10 секунд с каждым проливом