Вид чая: Светлый улун. Время сбора: май 2025 г. Регион: уезд Аньси, провинция Фуцзянь Высота произрастания: 800–1200 м. Содержание ГАМК: Не менее 150 мг/100 г. Вкус и аромат: Состояние: уровень 3 — глубокое расслабление, снятие стресса, улучшение концентрации. Хранение: в герметичной упаковке, в морозильной камере. Срок хранения: 18 месяцев.
Рекомендации по завариванию:
Посуда: Исинский чайник, гайвань. Количество заварки на 150 мл: 5–8 г. Температура воды: 85–90 °C (для сохранения нежности листьев). Способ: Пропорции: 5-8 г чая на 100-150 мл воды (для гайвани или типода). Температура: 85-90 °C (Не любит кипяток). Техника: Метод проливов. Первые проливы (2-3) – промывочные или короткие (3-5 секунд), затем увеличивать время на 5-10 секунд. Посуда: Гайвань, типод, глиняный чайник.
Техника от мастера: берем 3-5 грамм на литр холодной воды, залитой в кастрюльку. Выставляем медленный огонь и начинаем варить чай, обязательно его непрерывно мешаем, когда вода дойдет до кипения, продолжаем мешать еще примерно 3-5 минут. Далее чай отделяем от заварки и можно пить!