ГАБА (GABA) Улун Черный Дракон

1200,00
GABA-улун с выраженным характером и плотной вкусовой структурой. Линейка «Чёрный Дракон» относится к более тёмным и насыщенным профилям: глубокая сладость, плотное тело настоя и спокойный, устойчивый расслабляющий эффект.

Характеристики

Вид чая: Улун (乌龙茶, Wūlóng Chá)
Тип: GABA чай (ГАМК-обработанный)
Регион: уезд Тэнчун, округ Баошань, провинция Юньнань (云南·腾冲·保山)
Высота произрастания: 2500 м
Содержание ГАМК: ≥ 150 мг / 100 г
Сырьё: высокогорный улуновый лист
Вкус и аромат: тёмный мёд, какао, карамель, древесные ноты, сухофрукты, лёгкая пряность
Состояние: Уровень 2–3 — расслабление, снижение стресса, мягкая концентрация
Хранение: 密封、避光、防潮、防异味 (mìfēng, bì guāng, fáng cháo, fáng yìwèi) — герметично, без света, без влаги и посторонних запахов
Срок хранения: до 18–24 месяцев

Заваривание

Посуда: гайвань, исинский чайник, типод
Количество заварки: 5–8 г на 100–150 мл
Температура воды: 85–90°C
Способ: проливной метод с мягкой экстракцией
Время:
Первые 2–3 пролива — короткие (3–5 секунд), промывочные
Далее — увеличение на 5–10 секунд с каждым проливом

Производство (工艺, gōngyì)

萎凋 (wěidiāo) — завяливание
厌氧发酵 (yànyǎng fājiào) — GABA-ферментация
做青 (zuòqīng) — обработка улуна
杀青 (shāqīng) — фиксация
干燥 (gānzào) — сушка

Вкус и аромат

Цвет настоя: тёмно-янтарный
Вкус: плотный, сладкий, с тёмным мёдом, какао, древесными и мягкими пряными оттенками
Послевкусие: долгое, обволакивающее, с тёплой сладостью и спокойной глубиной

Состояние

Уровень 2–3 — расслабление и мягкая концентрация.

Чай создаёт стабильное внутреннее спокойствие: снижает напряжение, выравнивает внимание и погружает в ровное, тёплое состояние без стимуляции и перегруза.