ГАБА (GABA) Улун Те Гуань Инь 嘎巴铁观音

Те Гуань Инь, обработанный по технологии GABA. Мягкий улун с характерной для GABA-чаёв сладостью, фруктовыми оттенками и спокойным, глубоким характером настоя.


Характеристики

Вид чая: улун (乌龙茶, Wūlóng Chá)
Название: GABA Те Гуань Инь (嘎巴铁观音)
Тип: GABA-чай
Основа: Те Гуань Инь (铁观音, Tiěguānyīn)
Обработка: GABA-ферментация
Регион производства: Фошань, провинция Гуандун, Китай
Производитель: 广东春水堂茶业有限公司
Дата производства: 03.08.2026
Срок годности: до 02.08.2028
Стандарт: GB/T 39563-2020


Вкус и аромат

Спелые фрукты, сухофрукты, мёд, цветы, лёгкие сливочные и древесные оттенки. Настой мягкий, сладковатый и плотный, с продолжительным фруктовым послевкусием.


Состояние

Уровень 3 — глубокое расслабление + ясная концентрация
Мягкое расслабляющее состояние без выраженной сонливости. Внимание остаётся собранным и спокойным.


Заваривание

Посуда: гайвань / стекло / исинский чайник
Количество: 5–8 г на 150 мл
Температура воды: 85–90°C
Проливы:
1 пролив — омовение чая
2 пролив — 5–10 сек
далее — 10–20 сек с постепенным увеличением времени


Производство

萎凋 (wěidiāo) — завяливание
厌氧处理 (GABA) — анаэробная обработка
做青 (zuòqīng) — обработка улуна
杀青 (shāqīng) — фиксация
揉捻 (róuniǎn) — скручивание
干燥 (gānzào) — сушка

Короткое описание

GABA Те Гуань Инь — улун сорта Те Гуань Инь, прошедший специальную анаэробную обработку GABA. Она изменяет характер сырья, делая настой мягче и слаще и усиливая фруктовые и сухофруктовые оттенки. В отличие от ароматизированных чаёв, никаких дополнительных ингредиентов в составе нет — GABA является результатом обработки самого чайного листа.