Те Гуань Инь Шаосин Премиум 冰茶铁观音 (Тонкий Аромат)

1000,00
Премиальный светлый улун из Аньси в стиле «清香» (тонкий аромат), с акцентом на максимально чистый, цветочный и прозрачный профиль. Отборное сырьё и мягкая технология обработки дают тонкую ароматичность без грубости и горечи, с долгим, «чистым» послевкусием.

Характеристики

Вид чая: светлый улун (清香型乌龙茶)
Сорт: Те Гуань Инь (铁观音, Tiě Guān Yīn)
Класс: Премиум (特级 / 高级精选)
Стиль: Шаосин / тонкий аромат (清香)
Регион: Аньси, провинция Фуцзянь (福建·安溪)
Высота произрастания: ~1000 м
Сбор: весна / отборные почки и молодые листья
Вкус и аромат: сирень, орхидея, белые цветы, свежая трава, лёгкая сливочность, чистая сладость
Состояние: уровень 4 — гармония, мягкое расслабление, эмоциональная ясность

Вкус и аромат

Профиль максимально чистый:
сначала — яркая цветочная волна (сирень, орхидея),
затем — мягкая сливочная текстура и зелёная свежесть,
и в финале — чистое, долгое, сладкое послевкусие без горечи и сухости.

Состояние

Уровень 4 — глубокая гармония и мягкое выравнивание

Чай снижает внутреннее напряжение, стабилизирует эмоциональный фон и создаёт ощущение прозрачной ясности и спокойного присутствия.

Заваривание

Посуда: гайвань / исинский чайник
Количество: 8–10 г на 150 мл
Температура воды: 90–95°C
Метод проливов:
  • 1 пролив: омовение (быстро слить)
  • 2 пролив: 30–40 сек (раскрытие листа)
  • далее: 15–20 сек
  • после 6–8 проливов: 30–40 сек

Производство (工艺, gōngyì)

萎凋 (wěidiāo) — завяливание
摇青 (yáoqīng) — встряхивание листа
杀青 (shāqīng) — фиксация
揉捻 (róuniǎn) — скручивание
干燥 (gānzào) — сушка

Хранение

Герметично, без доступа воздуха и запахов
-18°C (морозильная камера)
Защита от влаги и конденсата при вскрытии