Цзинь Бай Лун Ча GABA 金白龙 GABA 乌龙「天峰 Top 1」 (ГАБА улун Тян Фэн топ 1)

Премиальный GABA-улун из высокогорных садов Алишань, Тайвань. Лот «Top1» в линейке Tian Feng обычно позиционируется как отборное сырьё с максимальной сладостью и чистотой профиля, усиленное лабораторной GABA-ферментацией.

Характеристики

Вид чая: Улун (乌龙茶, Wūlóng Chá)
Тип: GABA чай (ГАМК-обработанный)
Линейка: Tian Feng Top 1
Регион: горы Алишань, уезд Цзяи, Тайвань (台湾·嘉义·阿里山)
Сырьё: высокогорный улун (高山乌龙)
Содержание ГАМК: ≥ 300 мг / 100 г

Вкус и аромат

Сливки, мёд, цветы (орхидея), тропические фрукты, ванильные оттенки, мягкая зерновая сладость
Профиль более «чистый и округлый», чем у юньнаньских GABA — без грубой землистости, с акцентом на высокогорную свежесть.

Состояние

Уровень 3 — глубокое расслабление + мягкая собранность

даёт спокойную концентрацию без стимуляции, хорошо для медитации и вечернего состояния

Заваривание

Посуда: гайвань / исин / типод
Доза: 5–8 г на 100–150 мл
Температура: 85–90°C (не кипяток)
Метод: проливы

• 1–3 пролив: 3–5 сек (раскрытие листа)
• далее +5–10 сек постепенно

Производство

GABA-анаэробная ферментация (厌氧发酵)
高山乌龙工艺 (высокогорная обработка улуна)
фиксация и сушка при низкотемпературном контроле для сохранения аминокислотного профиля