Вид чая: Светлый улун. Время сбора: Весна 2024 г. Регион: район Алишань, остров Тайвань. Высота произрастания: 1200–1600 м. Содержание ГАМК: Не менее 150 мг/100 г. Вкус и аромат: утончённый, с нотами карамели, мёда, цветов (орхидея), сушёных фруктов (груша, изюм) и яркими цитрусовыми оттенками юцзу благодаря ферментации с натуральным соком юцзу. Состояние: уровень 3 — глубокое расслабление, снятие стресса, улучшение концентрации с лёгким приливом энергии. Хранение: в герметичной упаковке в морозильной камере при температуре -18 °C, вдали от посторонних запахов. Срок хранения: 18 месяцев.
Рекомендации по завариванию:
Посуда: Исинский чайник, гайвань. Количество заварки на 200 мл: 5–7 г. Температура воды: 85–95 °C (для сохранения нежности листьев и контроля содержания ГАМК). Способ: Пить проливом, увеличивая время заваривания по мере раскрытия чая. Первый пролив — омовение чая: быстро залить горячей водой 85 °C и слить. Второй пролив выдержать 10–15 секунд, сливая в чашу справедливости (Ча Хай). Далее заваривать по 15–20 секунд, постепенно увеличивая время до 1 минуты.
Описание:
GABA (ГАБА) Улун Алишань Юцзу — это эксклюзивный светлый улун, собранный весной 2024 года в высокогорном районе Алишань на острове Тайвань, на высоте 1200–1600 м. Этот чай проходит бескислородную ферментацию, что повышает содержание гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК) до не менее 150 мг/100 г, способствуя снижению стресса, улучшению сна и поддержке когнитивных функций. Особенность этого сорта — ферментация с натуральным соком юдзу, что придаёт чаю яркие цитрусовые оттенки с лёгкой кислинкой и тонкой сладостью, делая его профиль освежающим и гармоничным.
Аромат сухого листа утончённый, с нотами карамели и мёда, переплетающимися с цветочными оттенками орхидеи, сушёными фруктами (груша, изюм) и выразительными нотами юдзу. Вкус мягкий, маслянистый, с лёгкой сладостью и освежающей цитрусовой кислинкой, оставляющий долгое и яркое послевкусие. Цвет настоя — светло-янтарный с золотистым отливом, что подчёркивает его элегантность. Чай достигает состояния "уровень 3", обеспечивая глубокое расслабление и снятие стресса, с лёгким приливом энергии, что делает его идеальным для утреннего наслаждения или дневного перерыва.
После чашки GABA (ГАБА) Улун Алишань Юцзу вы ощутите умиротворение и лёгкую бодрость: тело расслабляется, а разум обретает ясность, с приятным ощущением свежести от цитрусовых нот юдзу. Этот чай прекрасно подходит для тех, кто ищет баланс между спокойствием и мягким стимулирующим эффектом. Гибкий способ проливного заваривания позволяет регулировать интенсивность вкуса и аромата, подстраиваясь под ваши предпочтения.