Те Гуань Инь с завода 1725 (Железная богиня Милосердия)

Характеристики:

Вид чая: Светлый улун.
Время сбора: Весна 2024 г.
Регион: уезд Аньси, провинция Фуцзянь, Китай.
Высота произрастания: 800–1200 м.
Вкус и аромат: утончённый, с нотами орхидеи, сирени, сливочной карамели и лёгкой медовой сладостью, с освежающим цветочным послевкусием.
Состояние: уровень 3 — глубокое расслабление, снятие стресса, гармонизация и мягкая концентрация.
Хранение: в герметичной упаковке в морозильной камере при температуре -18 °C, вдали от посторонних запахов.
Срок хранения: 18 месяцев.

Рекомендации по завариванию:

Посуда: Исинский чайник, гайвань.
Количество заварки на 200 мл: 8–10 г.
Температура воды: 80–85 °C (для сохранения нежности листьев).
Способ: Пить проливом, увеличивая время заваривания по мере раскрытия чая. Первый пролив — омовение чая: быстро залить горячей водой 85 °C и слить. Второй пролив выдержать 5–10 секунд, сливая в чашу справедливости (Ча Хай). Далее заваривать по 5–20 секунд, постепенно увеличивая время до 30 секунд после 6–8 проливов.

Описание:

Те Гуань Инь с завода 1725 (Железная Богиня Милосердия) — это премиальный светлый улун, собранный весной 2024 года в уезде Аньси, провинция Фуцзянь, Китай, на высоте 800–1200 м. Этот чай, названный в честь богини милосердия Гуань Инь, имеет богатую историю, уходящую корнями в 1725–1735 годы, когда, согласно легенде, набожный чаевод Вей Инь получил во сне указание от богини найти особый чайный куст. С тех пор Те Гуань Инь стал символом утончённости и гармонии, завоевав популярность как один из самых знаменитых китайских улунов. Завод 1725, названный в честь года легендарного происхождения сорта, представляет традиционный подход к производству этого чая, сохраняя его аутентичный вкус и аромат.

Аромат сухого листа утончённый, с нотами орхидеи и сирени, переплетающимися со сливочной карамелью и лёгкой медовой сладостью. Вкус мягкий, маслянистый, с цветочной глубиной и освежающим послевкусием, которое оставляет лёгкую кислинку на корне языка. Цвет настоя — светло-золотистый с зеленоватым оттенком, что подчёркивает его чистоту и элегантность. Чай достигает состояния "уровень 3", обеспечивая глубокое расслабление, снятие стресса, гармонизацию и мягкую концентрацию, что делает его идеальным для вечернего ритуала или созерцательного одиночества.

После чашки Те Гуань Инь с завода 1725 вы ощутите умиротворение и ясность: тело расслабляется, а мысли становятся чёткими, создавая ощущение внутреннего баланса. Этот чай прекрасно подходит для тех, кто ценит цветочные ароматы и ищет способ гармонизировать своё состояние после насыщенного дня. Гибкий способ проливного заваривания позволяет регулировать интенсивность вкуса и аромата, раскрывая всё богатство этого легендарного улуна.