Классический светлый улун из Аньси — тонкий, чистый, максимально цветочный профиль без тяжёлой прожарки. Версия «Шаосин» подчёркивает лёгкость, прозрачность вкуса и мягкую, почти эфирную ароматичность.
Характеристики
Вид чая: светлый улун (清香型乌龙茶) Сорт: Те Гуань Инь (铁观音, Tiě Guān Yīn) Стиль обработки: тонкий аромат (清香 / Shaoxing style) Регион: Аньси, провинция Фуцзянь (福建·安溪) Высота произрастания: ~1000 м Время сбора: весна / ранний осенний сбор (в зависимости от партии) Вкус и аромат: сирень, орхидея, белые цветы, лёгкая трава, сливочная нота, чистая сладость Состояние: уровень 4 — гармония, мягкое расслабление, эмоциональное выравнивание Хранение: 密封、避光、-18°C冷冻保存 (герметично, без света, хранение в морозильной камере)
Вкус и аромат
Профиль максимально чистый и воздушный: сначала — яркая цветочная волна (сирень, орхидея), затем — мягкая сливочная текстура, и в финале — чистое, сладкое, почти «прозрачное» послевкусие без горечи.
Состояние
Уровень 4 — гармония и расслабление
Чай выравнивает эмоциональный фон, снижает внутреннее напряжение и создаёт мягкое состояние ясности и спокойствия без сонливости.
Заваривание
Посуда: гайвань / исинский чайник Количество: 8–10 г на 150 мл Температура воды: 90–95°C Метод проливов:
Это чистый «цветочный Те Гуань Инь» без тяжёлой прожарки: максимально лёгкий, прозрачный и ароматный профиль, ориентированный на тонкость, а не плотность вкуса.