Зелёный чай с мягким, свежим и слегка плотным вкусом, с выраженной природной сладостью юньнаньского сырья.
Характеристики
Сорт: Зелёный чай (绿茶, Lǜ Chá) Регион: Юньнань (云南) Время сбора: весна 2026 г. Высота произрастания: 1200–1800 м (горные районы Юньнань) Сырьё: нежные почки и первые листья с ворсом (一芽一叶, bái háo) Вкус и аромат: свежий, травяной, с цветочными и лёгкими медово-сладкими нотами Состояние: Уровень 3–4 — эйфория и мягкое расслабление Хранение: 密封、避光、低温、干燥 (mìfēng, bì guāng, dī wēn, gānzào) — герметично, без света, прохладно, сухо – рекомендовано хранение в морозильной камере (−18°C) Срок хранения: до 12 месяцев для сохранения свежести
Заваривание
Посуда: стеклянная колба, гайвань Количество заварки на 150 мл: 6–8 г Температура воды: 75–85°С Способ: проливной метод или короткое настаивание Время: Первый пролив не пьем — это омовение чая. Быстро залить водой и слить. Далее заваривание 10–25 секунд, с постепенным увеличением времени по мере раскрытия листа.
Происхождение и сырьё
Сырьё: юньнаньские крупнолистовые чайные кусты (云南大叶种) Юньнаньские горные районы с туманами, высокой влажностью и активными почвами формируют более насыщенный и плотный профиль зелёного чая по сравнению с восточными регионами Китая.
Производство (工艺, gōngyì)
杀青 (shāqīng) — фиксация зелени 揉捻 (róuniǎn) — лёгкое формирование листа 干燥 (gānzào) — сушка Щадящая обработка сохраняет ворс и природную сладость листа, усиливая мягкий характер настоя.
Вкус и аромат
Цвет настоя: светло-зелёный Вкус: мягкий, свежий, с травяными, цветочными и лёгкими сладкими нотами, более плотный, чем у восточных маофэнов Послевкусие: чистое, мягкое, с длительной свежестью
Состояние
Уровень 3–4 — эйфория и мягкое расслабление.
Чай даёт лёгкое улучшение настроения, снижает внутреннее напряжение и формирует спокойное, ровное состояние ясности.