Си Ху Лун Цзин 西湖龙井 (Колодец Дракона с Западного Озера)

Классический зелёный чай с ярким, свежим и чистым профилем вкуса.

Характеристики

Сорт: Зелёный чай (绿茶, Lǜ Chá)
Регион: Си Ху, Ханчжоу, провинция Чжэцзян (浙江·杭州·西湖)
Время сбора: весна 2026 г.
Высота произрастания: 100–300 м (низкогорье вокруг озера Си Ху)
Вкус и аромат: свежий, травяной, с ореховыми и растительными нотами
Состояние: Уровень 4 — гармония и умиротворение
Хранение: 密封、避光、低温、干燥 (mìfēng, bì guāng, dī wēn, gānzào) — герметично, без света, прохладно, сухо – рекомендовано хранение в морозильной камере (−18°C )
Срок хранения: до 12 месяцев для сохранения свежести

Заваривание

Посуда: стеклянная колба, гайвань
Количество заварки на 150 мл: 6–8 г
Температура воды: 80–85°С
Способ: проливной метод или настаивание короткими циклами
Время:
Первый пролив не пьем — это омовение чая. Быстро залить водой и слить.
Далее заваривание 10–30 секунд.

Происхождение и сырьё

Сырьё: нежные почки и первые листья чайного куста Longjing (龙井茶树)
Регион: Си Ху (西湖), Ханчжоу, провинция Чжэцзян (浙江·杭州·西湖)
Зона происхождения Си Ху отличается мягким климатом и богатой минеральной почвой вокруг озера.
Аллювиальные почвы с высоким содержанием минералов и органических отложений передают сырью выраженную чистоту вкуса и характерную мягкую сладость настоя.
Особенность региона — стабильная влажность и природное питание почвы, что формирует узнаваемый профиль Лунцзина: чистый, свежий и сбалансированный.

Производство (工艺, gōngyì)

Основной процесс:
杀青 (shāqīng) — фиксация зелени (высокотемпературная обработка)
揉捻 (róuniǎn) — лёгкое формирование листа
干燥 (gānzào) — сушка на сковороде
Ручная прожарка придаёт характерную форму плоского листа и ореховый оттенок вкуса.

Вкус и аромат

Цвет настоя: светло-зелёный, прозрачный
Вкус: свежий, травяной, с выраженными ореховыми, тыквенными и растительными нотами
Послевкусие: чистое, короткое, с лёгкой сладостью и свежестью во рту

Состояние

Уровень 4 — гармония и умиротворение.

Чай мягко выравнивает внутреннее состояние, снижает напряжение и делает восприятие более спокойным и ясным.
Появляется лёгкое повышение настроения и ощущение внутренней гармонии.
В Китае этот чай иногда называют «茶中幸福» (chá zhōng xìngfú) — «чай-счастье».