Юньнань Би Ло Чунь 云南碧螺春 (Изумрудные Спирали Весны из Юньнань) 100% почки

Зелёный чай с ярким, сладковатым ароматом и более плотным профилем вкуса за счёт юньнаньского сырья.

Характеристики

Сорт: Зелёный чай (绿茶, Lǜ Chá)
Регион: Юньнань (云南)
Время сбора: весна 2026 г.
Сырьё: 100% почки (一芽, yī yá)
Вкус и аромат: сладковатый, цветочно-фруктовый, с лёгкой травяной и медовой нотой
Состояние: Уровень 3–4 — эйфория и мягкое расслабление
Хранение: 密封、避光、低温、干燥 (mìfēng, bì guāng, dī wēn, gānzào) — герметично, без света, прохладно, сухо – рекомендовано хранение в морозильной камере (−18°C)
Срок хранения: до 12 месяцев для сохранения свежести

Заваривание

Посуда: стеклянная колба, гайвань
Количество заварки на 150 мл: 6–8 г
Температура воды: 75–85°С
Способ: проливной метод или короткое настаивание
Время:
Первый пролив не пьем — это омовение чая. Быстро залить водой и слить.
Далее заваривание 10–25 секунд, с постепенным увеличением времени по мере раскрытия спиральных листьев.

Происхождение и сырьё

Сырьё: нежные почки юньнаньских крупнолистовых чайных деревьев (云南大叶种)
Юньнаньский климат и почвы придают чаю более плотный и насыщенный характер по сравнению с классическими восточными Би Ло Чунь, сохраняя при этом яркую ароматическую основу.

Производство (工艺, gōngyì)

杀青 (shāqīng) — фиксация зелени
揉捻 (róuniǎn) — скручивание в спиральную форму
干燥 (gānzào) — сушка
Скрутка в спирали помогает сохранить ароматические масла и обеспечивает постепенное раскрытие вкуса при проливах.

Вкус и аромат

Цвет настоя: светло-зелёный, прозрачный
Вкус: сладковатый, фруктово-цветочный, с мягкой травяной основой и лёгкой плотностью
Послевкусие: чистое, мягкое, с продолжительной свежестью

Состояние

Уровень 3–4 — эйфория и мягкое расслабление.

Чай улучшает настроение, снижает внутреннее напряжение и даёт лёгкое ощущение спокойной радости и ясности.