Зелёный жасминовый чай, скрученный в форму «улитки», с ярким цветочным ароматом и мягкой свежестью вкуса.
Характеристики
Сорт: Зелёный чай (绿茶, Lǜ Chá) Тип: ароматизированный жасмином (茉莉花茶, Mòlì huā chá) Регион: Китай (традиционно Фуцзянь) Форма: скрутка в спираль (螺形茶) Вкус и аромат: выраженный жасминовый, цветочный, с мягкой травяной основой и лёгкой сладостью Состояние: Уровень 3–4 — эйфория, мягкое расслабление и улучшение настроения Хранение: 密封、避光、低温、干燥 (mìfēng, bì guāng, dī wēn, gānzào) — герметично, без света, прохладно, сухо – рекомендовано хранение в морозильной камере (−18°C) Срок хранения: до 12 месяцев для сохранения аромата
Заваривание
Посуда: стеклянная колба, гайвань Количество заварки на 150 мл: 6–8 г Температура воды: 80–85°С Способ: проливной метод или короткое настаивание Время: Первый пролив не пьем — это омовение чая. Быстро залить водой и слить. Далее заваривание 10–25 секунд, с постепенным увеличением времени по мере раскрытия скрученных листьев.
Происхождение и сырьё
Сырьё: нежные почки и листья зелёного чая + цветы жасмина (茉莉花, Mòlì huā) Чай ароматизируется методом «窨制» (yìnzhì) — многократное насыщение листа ароматом свежего жасмина.
Производство (工艺, gōngyì)
杀青 (shāqīng) — фиксация зелени 揉捻 (róuniǎn) — скручивание в форму «улитки» 窨制 (yìnzhì) — ароматизация жасмином 干燥 (gānzào) — сушка Форма «螺形» усиливает равномерное раскрытие аромата в проливах.
Вкус и аромат
Цвет настоя: светло-зелёный Вкус: мягкий, цветочный, с выраженным жасмином и лёгкой травяной свежестью Послевкусие: чистое, цветочное, с мягкой сладостью
Состояние
Уровень 3–4 — эйфория и мягкое расслабление.
Чай улучшает настроение, снижает внутреннее напряжение и даёт лёгкое ощущение радости и спокойствия.