Тай Ху Би Ло Чунь 太湖碧螺春 (Изумрудные Спирали Весны из Тай Ху)

Классический зелёный чай с ярким фруктово-цветочным ароматом и мягкой весенней свежестью.

Характеристики

Сорт: Зелёный чай (绿茶, Lǜ Chá)
Регион: район озера Тай Ху, провинция Цзянсу (江苏·太湖)
Время сбора: весна 2026 г.
Сырьё: нежные почки и первые листья (一芽一叶 / 一芽二叶 раннего сбора)
Вкус и аромат: яркий фруктово-цветочный, с нотами персика, абрикоса, лёгкой медовой сладости
Состояние: Уровень 3–4 — эйфория и мягкое расслабление
Хранение: 密封、避光、低温、干燥 (mìfēng, bì guāng, dī wēn, gānzào) — герметично, без света, прохладно, сухо – рекомендовано хранение в морозильной камере (−18°C)
Срок хранения: до 12 месяцев для сохранения свежести

Заваривание

Посуда: стеклянная колба, гайвань
Количество заварки на 150 мл: 6–8 г
Температура воды: 75–85°С
Способ: проливной метод или короткое настаивание
Время:
Первый пролив не пьем — это омовение чая. Быстро залить водой и слить.
Далее заваривание 10–25 секунд, с постепенным увеличением времени по мере раскрытия спиральных листьев.

Происхождение и сырьё

Сырьё: чайные почки и молодые листья культиваров региона Тай Ху
Озеро Тай Ху — туманный и влажный регион с мягким климатом и богатой почвой. Эти условия формируют выраженную фруктовую сладость и яркий ароматический профиль чая.

Производство (工艺, gōngyì)

杀青 (shāqīng) — фиксация зелени
揉捻 (róuniǎn) — скручивание в спиральную форму (螺形)
干燥 (gānzào) — сушка
Ручная скрутка в «спирали» обеспечивает постепенное раскрытие листа и равномерное высвобождение аромата при проливах.

Вкус и аромат

Цвет настоя: светло-зелёный, прозрачный
Вкус: фруктово-цветочный, с выраженной сладостью и лёгкими травяными нотами
Послевкусие: мягкое, чистое, с длительной свежестью

Состояние

Уровень 3–4 — эйфория и мягкое расслабление.

Чай улучшает настроение, снимает внутреннее напряжение и даёт ощущение лёгкой радости и спокойной ясности.