Аньцзи Бай Ча (Белый чай из Аньцзи)

550,00
Аньцзи Бай Ча, Anji Bai Cha, 安吉白茶

Характеристики:

Сорт: зеленый чай.
Время сбора: 2024 г.
Регион: Аньцзи, провинция Чжэцзян.
Высота произрастания: 800 м.
Вкус и аромат: слегка кисловатый вкус, в аромате крыжовник и черная смородина.
Состояние: уровень 4, повышает настроение, дарит гармонию.
Хранение: в герметичной упаковке.
Срок хранения: 16 месяцев

Рекомендации по завариванию:

Посуда: Исинский Чайник.
Количество заварки на 200 мл: 8 - 10 г.
Температура воды: 85 - 95°С.
Способ: Пить проливом, увеличивая время заваривания, когда чай становится менее насыщенным.
Время: Первый пролив не пьем, это – омовение чая. Очень быстро заливаем горячей водой 85°С и сливаем. Второй пролив подержать в течение 5 - 10 секунд и слить в чашу справедливости (Ча Хай). Далее заваривать по 5 - 10 секунд с постепенным увеличением времени заваривания.

Описание:

Аньцзи Бай Ча — это изысканный белый чай из уезда Аньцзи провинции Чжэцзян, известный как один из самых утончённых сортов Китая. Несмотря на название "Бай Ча" (Белый чай), он ближе к зелёным чаям по технологии обработки, но выделяется уникальным характером благодаря редкому сорту чайного куста — Бай Е И Хао ("Белый Лист №1"). Собирают его ранней весной, с конца марта по начало апреля, когда молодые почки и листья только начинают раскрываться, впитывая свежесть горного воздуха на высоте 600–800 м.

Название "Аньцзи Бай Ча" связано с белёсым оттенком чайных почек, которые сохраняют светлый пушок и придают настою удивительную чистоту. Чайные плантации расположены в живописных холмах Аньцзи, окружённых бамбуковыми лесами, где мягкий климат и чистейшие источники создают идеальные условия для выращивания. Производство включает лёгкую фиксацию и сушку, что сохраняет природную свежесть и аромат листьев.

Исторически Аньцзи Бай Ча был редким сокровищем, упоминаемым ещё в трактатах эпохи Сун, когда его подавали к императорскому двору. Сегодня он ценится за свою элегантность и пользу: чай богат аминокислотами, особенно теанином, что обеспечивает мягкий тонизирующий эффект и способствует расслаблению.

Аромат Аньцзи Бай Ча раскрывается нотами свежей травы, цветов орхидеи и лёгким ореховым оттенком. Вкус нежный, чуть сладковатый, с шелковистой текстурой и долгим послевкусием, напоминающим весенний лес после дождя. Цвет настоя — светло-зелёный, с прозрачной чистотой, отражающей его природную суть. Этот чай — настоящий источник антиоксидантов, дарящий лёгкость и ясность.

После чашки Аньцзи Бай Ча вы ощутите прилив свежести и спокойствия: мысли становятся ясными, а тело наполняется лёгкостью, что делает его идеальным спутником для утреннего пробуждения или дневной паузы. Он вдохновляет на созерцание и помогает сосредоточиться, будь то работа, творчество или просто момент тишины.

Погрузитесь в мир утончённого вкуса с Аньцзи Бай Ча! Мы предлагаем быструю доставку в Калининграде и по всему миру. Закажите этот редкий китайский чай и откройте для себя свежесть и гармонию в каждой чашке!