Тай Ху Би Ло Чунь (Изумрудные Спирали Весны из Тай Ху)

Характеристики:

Сорт чая: зеленый чай.
Время сбора: Весна 2024 г.
Регион: Фэнцин, провинция Юньнань.
Высота произрастания: 1800 м.
Вкус и аромат: нежный, свежий луг, цветущие фруктовые деревья, копченые нотки.
Состояние: уровень 2-3, бодрость или расслабление.
Хранение: в герметичной упаковке, в морозильной камере.
Срок хранения: 365 дней.


Рекомендации по завариванию

Посуда: Чайник, гайвань.
Количество заварки на 200 мл: 8 - 10 г.
Температура воды: 85 - 90°С.
Способ: Пить проливом с увеличивая время заваривания, когда чай становится менее насыщенным.
Время: Первый пролив не пьем, это – омовение чая. Очень быстро заливаем горячей водой 85°С и сливаем. Второй пролив подержать в течение 5 - 10 секунд и слить в чашу справедливости (Ча Хай). Далее заваривать по 5 - 20 секунд.

Описание:

Тай Ху Би Ло Чунь, или "Изумрудные Спирали Весны из Тай Ху", — это классический зелёный чай из провинции Цзянсу, собранный в окрестностях живописного озера Тай Ху. Урожай ранней весны, с конца марта по начало апреля, собирают на невысоких холмах (200–400 м), где мягкий климат, влажный воздух и соседство с фруктовыми садами создают уникальный терруар. Чай состоит из нежных почек и молодых листьев, скрученных вручную в изящные спирали.

Название "Би Ло Чунь" ("Изумрудные Спирали Весны") подчёркивает форму чая и его свежий, весенний характер. Производство включает бережную фиксацию и сушку, что сохраняет естественную чистоту вкуса и аромата. Исторически этот чай был любимым напитком императоров династии Цин, особенно императора Канси, который высоко оценил его утончённость и назвал "ароматом, пугающим духов" за интенсивный запах.

Тай Ху Би Ло Чунь отличается особым вкусом благодаря соседству чайных кустов с персиковыми, абрикосовыми и сливовыми деревьями, чьи ароматы впитываются в листья. Аромат чая раскрывается цветочными и ореховыми нотами с тонкой сладостью спелых фруктов. Вкус лёгкий, мягкий, с кремовой текстурой и долгим послевкусием, напоминающим весенний ветер. Цвет настоя — светло-изумрудный с золотистым оттенком, прозрачный и яркий.

После чашки Тай Ху Би Ло Чунь вы почувствуете прилив свежести и лёгкости: тело оживает, разум проясняется, а душа наполняется спокойствием. Этот чай идеален для утреннего пробуждения, дневного перерыва или тихого момента созерцания, когда хочется вдохнуть весну.

Погрузитесь в классику китайского чая с Тай Ху Би Ло Чунь! Мы предлагаем удобную доставку в Калининграде и по всему миру. Закажите этот легендарный чай и ощутите изумрудную свежесть и гармонию в каждой чашке!